پاناکوتا زعفرانی
پاناکوتا زعفرانی ، یک دستور العمل بسیار خوشمزه و سالم! زعفران، خامه، شکر، وانیل، مقداری گلاب و پسته ! دسر ساده ای که عالیست.
شما همچنین میتوانید دسر پاناکوتا را با انواع طعم ها و میوه ها تهیه کنید.
دسر پاناکوتا (Panna cotta) یک دستور دسر ایتالیایی است. پاناکوتا را می‌توان جزو دسته‌ی پودینگ‌ها دانست و به معنی خامه پخته است.
این دسر محبوب عمر چندانی ندارد این دسر پرطرفدار این روزها به‌شکل آماده و در بسته‌بندی‌های مختلف در همه‌جا پیدا می‌شود، اما طرز تهیه‌ی آن بسیار ساده است. طرز تهیه دسر پاناکوتا نهایتاً نیم‌ساعت از شما وقت می‌گیرد و البته چند ساعت هم برای سرو باید داخل یخچال قرار بگیرد.
پاناکوتا انواع مختلفی دارد. احتمالاً تنوع پاناکوتاها به طرز تهیه آن برمی‌گردد؛ مواد اولیه مورد نیاز پایه برای انواع مختلف پاناکوتا هم تقریباً یکسان است؛ شما فقط برای به‌دست‌آوردن طعم دلخواه‌تان طعم‌دهنده‌ی اضافی را به آن اضافه خواهید کرد.
دسر شارلوت توت فرنگی را در این لینک ببینید.
مواد مورد نیاز پاناکوتا زعفرانی
- خامه ۵۰۰ میلی لیتر
- شکر ۱ پیمانه
- وانیل ۱ قاشق چای خوری
- گلاب ۱ قاش چای خوری
- زعفران ۰٫۵ گرم
- آب ۱ قاشق غذاخوری
تزئین
- پسته
طرز تهیه پاناکوتا زعفرانی
۱
زعفران را در ۱ قاشق غذاخوری آب جوش حل کرده و به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید.
۲
سپس زعفران را با سایر مواد در قابلمه مخلوط کرده و روی حرارت گذاشته تا به جوش آید.
مرتباً هم بزنید تا به مدت حدوداً ۲ دقیقه بجوشد.
۳
در ۵ لیوان بریزید و بگذارید حداقل ۲ ساعت خنک شود.
۴
با پسته خرد شده تزئین کنید.
*** پاناکوتا را می توانید در وعده میان وعده – پیش غذا – دسر – سرو کنید .
*** پاناکوتا را می توان به همراه ژله نیز درست کرد.
سلام
به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را میل کنید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟
لذت آشپزی با یامی شف
