دستور : پنج غذا با کدو سبز

پنج غذا با کدو سبز

پنج غذا با کدو سبز

پنج غذا با کدو سبز – دستور ۵ غذا با کدو را که از ترکیباتی نظیر کدو، برنج، گوشت، ماکارونی، پنیر، پیاز، سیر، فلفل دلمه ای و … تهیه شده را در این پست از یامی شف ببینید.کدو سبز شکم پر، پاستا با کدو سبز، لازانیا کدو سبز، کوکو کدو سبز و برنج قهوه ای با کدو سبز!!!

آموزش ۵ غذا با سیب زمینی را در این لینک ببینید.

5 غذا با سیب زمینی و پنیر

آموزش پنج غذا با کدو سبز

۱-کدو سبز شکم پر

کدو شکم پر یک غذای سالم و کم کربوهیدرات است که با سس خوشمزه و پنیر موزارلا پر شده است.

مواد موردنیاز کدو سبز شکم پر

  • کدو سبز از وسط نصف شده ۴ عدد
  •  روغن زیتون ۱ قاشق چایخوری
  • پیاز، ریز خرد شده ۱ عدد
  • هویج، ریز خرد شده ۱ عدد
  •  ساقه کرفس، ریز خرد شده ۲ عدد
  •  حبه سیر، خرد شده ۲ عدد
  • ادویه ۱ قاشق چایخوری
  •  نمک ۱ قاشق چایخوری
  • فلفل ۱/۲ قاشق چایخوری
  •  گوشت چرخ‌کرده بدون چربی ۴۵۰ گرم
  •  رب گوجه‌فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
  • سس کچاپ ۱ قاشق غذاخوری
  •  پنیر موزارلا رنده شده ۱ فنجان
  • ریحان تازه خرد شده  ۲ قاشق غذاخوری (تزیین اختیاری)
  • گوجه گیلاسی، ورقه شده  ۱/۲ فنجان (تزیین اختیاری)

کدو سبز شکم پر

طرز تهیه کدو سبز شکم پر

۱

فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۰ درجه سانتی‌گراد) گرم کنید. کدو سبز را از وسط نصف کنید و داخل کدو را با قاشق بردارید. به یک ظرف فر ۹×۱۳ اضافه کنید و کنار بگذارید.

۲

روغن زیتون را در یک تابه بزرگ روی حرارت ملایم گرم کنید. پیاز، هویج و کرفس را اضافه کنید و ۱ تا ۲ دقیقه تفت دهید. گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و ۴-۵ دقیقه تفت دهید تا کمی قهوه‌ای شود.

۳

سیر، ادویه، نمک، فلفل، سس کچاپ و رب را اضافه کنید. بگذارید به جوش بیاید و سپس از روی حرارت بردارید.

۴

مخلوط گوشت را به کدو سبز اضافه کنید و روی آن پنیر بزنید. به مدت ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که پنیر کاملا آب شود در فر بپزید.

۵

از فر خارج کرده و با ریحان و گوجه گیلاسی تزئین کنید. سرو کنید و لذت ببرید!

دستور ۵ غذا با کدو

۲- پاستا با کدو سبز

پاستا با کدو سبز غذای سریع و تابستانی که با ماکارونی شکل دار، گوجه‌فرنگی گیلاسی، کدو سبز و ذرت درست شده است.

مواد مورد نیاز پاستا با کدو سبز

  • ماکارونی شکل دار ۴۵۰ گرم
  • روغن زیتون ۳ قاشق چایخوری
  • ذرت ۲ پیمانه
  • گوجه گیلاسی ۱ پیمانه، ربع شده
  • کدو سبز خرد شده، ۱ ۱/۲ فنجان
  • سیر، ورقه شده  ۲ حبه
  • نمک  ۱ قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه
  • رب ۲ قاشق غذاخوری
  • گوجه رنده شده ۲ عدد
  • ریحان تازه، برای تزئین ۲ قاشق غذاخوری

پاستا کدو سبز

طرز تهیه پاستا با کدو سبز

۱

یک قابلمه بزرگ آب‌نمک را به جوش بیاورید.

۲

در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط، ۲ قاشق چایخوری روغن زیتون و سیر را اضافه کنید و حدود ۱ دقیقه تفت دهید تا طلایی و معطر شود.

۳

گوجه گیلاسی و ۱/۴ قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید و ۳ دقیقه تفت دهید تا گوجه‌ها نرم شوند.

۴

ذرت و کدو سبز را اضافه کنید و ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.

۵

رب و گوجه رنده شده را اضافه کنید، نمک و فلفل بزنید و بپزید تا سرخ شود، حدود ۴ دقیقه.

۶

در همین حین، ماکارونی شکل دار را طبق دستورالعمل بسته بپزید، قبل از آبکش کردن مقداری از آب را در فنجان بردارید، سپس آبکش کرده و به سبزی‌ها در حال پخت اضافه کنید.

۷

۱ قاشق چای‌خوری روغن زیتون، ۱/۴ قاشق چای‌خوری نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و ۱ دقیقه تفت دهید و در صورت نیاز برای پخت بهتر مقداری از آب برداشته شده را به پاستا اضافه کنید.

۸

بلافاصله پاستا را سرو کرده و با ریحان تازه و کمی پنیر رنده شده تزیین کنید.

غذای مهمانی با کدو سبز

۳- لازانیا کدو سبز

لازانیا کدو سبز لایه‌هایی از کدو سبز نازک برش خورده با سه نوع پنیر و یک سس گوشتی دلچسب که همگی در فر طلایی شده است. یک غذایی مقوی و کم کربوهیدرات که برای مهمانی خانوادگی مناسب است.

مواد مورد نیاز لازانیا کدو سبز با گوشت

  • کدو سبز بزرگ ۳ عدد
  • روغن زیتون ۱ قاشق چایخوری
  • گوشت چرخ‌کرده گاو ۴۵۰ گرم
  • پیاز ریز خرد شده ۱/۲ فنجان
  • سیر خرد شده ۲ قاشق چایخوری
  • گوجه‌فرنگی رنده شده ۳ عدد
  • رب گوجه‌فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
  • چاشنی لازانیا ۱/۲ قاشق چایخوری
  • تخم‌مرغ  ۱ عدد
  • پنیر پارمزان رنده شده ۱/۲ فنجان
  • پنیر موزارلای رنده شده ۲ فنجان
  • جعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل

لازانیا کدو سبز لازانیا کدو سبز

طرز تهیه لازانیا کدو سبز

۱

هر دو سر کدو سبز را برش دهید. کدو سبز را برش‌های نازک زده و روی برش‌های کدو سبز نمک بپاشید، سپس آنها را روی یک‌لایه حوله کاغذی بگذارید تا آب آن گرفته شود. بگذارید حداقل ۱۰ دقیقه بماند.

۲

روی برش‌های کدو سبز را با حوله کاغذی بکشید تا خشک شوند.

۳

درحالی‌که کدو سبز در حال استراحت است، سس را آماده کنید. روغن زیتون را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط ​​گرم کنید.

۴

گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و با نمک و فلفل مزه‌دار کنید. ۵-۶ دقیقه گوشت را بپزید.

۵

پیاز را اضافه کنید و ۳-۴ دقیقه دیگر یا تا زمانی که نرم شود تفت دهید. سیر را اضافه کنید و ۳۰ ثانیه تفت دهید.

۶

رب گوجه‌فرنگی و پوره گوجه‌فرنگی را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. به مدت ۵ دقیقه بپزید.

۷

چاشنی لازانیا، تخم‌مرغ، پنیر پارمزان، نمک و فلفل را در ظرفی بریزید. مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند.

۸

فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید و ظرف لازانیا را با روغن چرب نمایید.

۹

۱/۴ سس گوشت را کف ظرف بریزید. ۱/۳ برش‌های کدو سبز را روی آن اضافه کنید. ۱/۳ از مخلوط پنیر پارمزان و تخم‌مرغ را روی کدو سبز پخش کنید، سپس ۱/۳ پنیر موزارلا را روی آن بمالید.

لایه‌ها را تکرار کنید و با پنیر موزارلا خاتمه دهید.

۱۰

روی آن را با فویل بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه بپزید. فویل را بردارید  و ۲۰ دقیقه دیگر بپزید. جعفری بپاشید، سپس بگذارید ۵-۷ دقیقه بماند. برش بزنید، سپس سرو کنید.

دستور پنج غذا با کدو سبز

۴- کوکو کدو سبز با پنیر

از ترکیباتی نظیر کدو، تخم مرغ، پنیر رنده شده، پودر سیر و آرد سوخاری تهیه شده است.

مواد موردنیاز کوکو کدو سبز

  • کدو سبز خرد شده ۵ فنجان

** فقط از کدو سبز تازه برای این دستور استفاده کنید

  • پنیر رنده شده (ترکیبی از چدار و موزارلا) ۱ فنجان
  • آرد سوخاری ۳/۴ فنجان
  • تخم‌مرغ بزرگ  ۱ عدد (یا ۲ تخم‌مرغ کوچک)
  • ادویه ۱ قاشق چایخوری
  • پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
  • نمک  ۳/۴ قاشق چایخوری
  • فلفل ۱/۴ قاشق چایخوری

کوکو کدو سبز کوکو کدو سبز و پنیر

طرز تهیه کوکو کدو سبز

۱

فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۰ درجه سانتی‌گراد)  گرم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

۲

همه مواد را در یک کاسه بریزید و با قاشق چوبی، کفگیر یا دست خوب مخلوط کنید.

۳

می‌توانید یک تخم‌مرغ کوچک دیگر یا ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری پودر سوخاری دیگر اضافه کنید تا به بافت مناسبی برسید (تا زمانی که مخلوط به هم بچسبد، اما خیلی چسبنده یا مرطوب نباشد).

۴

مخلوط را با استفاده از قاشق بستنی یا دستان خود تقسیم کنید تا حدود ۱۲ یا ۱۴ تکه به‌اندازه یکسان داشته باشید (آنها را مانند یک مینی همبرگر در آورید).

۵

آن‌ها روی سینی فر قرار دهید و به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه در فر بپزید.

۶

کوکو کدو سبز را از سینی فر در ظرف سرو قرار داده و به همراه سس موردنظر نوش جان کنید.

پنج غذا با کدو سبز

۵- برنج قهوه‌ای با کدو سبز

غذایی کاملا سالم و خوشمزه حاوی کدو سبز، گوشت چرخ‌کرده، برنج قهوه‌ای، فلفل سبز و گوجه‌فرنگی است. به‌علاوه، می‌توانید آن را در ۵۰ دقیقه روی میز شام آماده کنید.

مواد مورد نیاز برنج قهوه ای با کدو سبز

  • گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰ گرم
  • پیاز خرد شده ۱ عدد
  • فلفل‌دلمه‌ای خرد شده ۱ عدد
  • سیر خرد شده ۳ حبه
  • پودر فلفل قرمز ۲ قاشق چایخوری
  • نمک ۳/۴ قاشق چایخوری
  • فلفل  ۱/۳ قاشق چایخوری
  • کدو سبز متوسط ​​مکعبی شده ۳ عدد
  • گوجه‌فرنگی بزرگ خرد شده ۲ عدد
  • آب
  • برنج قهوه‌ای ۳ پیمانه

برنج قهوه ای و کدو سبز

طرز تهیه برنج قهوه ای و کدو سبز

۱

گوشت چرخ‌کرده گاو را با پیاز، سیر و فلفل در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط ​​ بپزید تا تغییر رنگ دهد، حدود ۵-۷ دقیقه.

۲

چاشنی‌ها و آب را به مخلوط بالا اضافه کرده و اجازه دهید کاملا تا بپزد.

۳

برنج قهوه‌ای را جداگانه در آب جوش ریخته و برای ۷ دقیقه بپزید سپس آبکش کنید.

۴

در یک قابلمه کمی روغن و تحدیگ موردنظر را ریخته و لایه‌لایه برنج و مخلوط گوشت بریزید به مدت ۴۰ دقیقه اجازه دهید تا پلو آماده سرو شود.

** می‌توانید برنج قهوه‌ای را به همراه کمی آب ‌در مخلوط گوشت ریخته و به حالت کته بپزید.

**می‌توانید میزان مواد اولیه را در این غذا کم یا زیاد کنید. مثلا فلفل‌دلمه‌ای را می‌توانید کاملا حذف نمایید.

 

Summary
پنج غذا با کدو سبز
Article Name
پنج غذا با کدو سبز
Description
پنج غذا با کدو سبز - دستور 5 غذا با کدو را که از ترکیباتی نظیر کدو، برنج، گوشت، ماکارونی، پنیر، پیاز، سیر، فلفل دلمه ای و ... تهیه شده را در این پست از یامی شف ببینید.
Author

Related post

شیرینی بته جقه
شیرینی بته جقه و شیرینی برنجی
طرز تهیه سمبوسه و سمبوسه پیتزایی
نکات پخت کیک
۱۰ نکته پخت بهتر کاپ کیک
پاستا با سس خامه سیر و گوجه
پاستا در سس خامه، سیر و گوجه فرنگی
کاپ کیک شکلاتی با پودر نارگیل
کاپ کیک شکلاتی سریع با کرم شکلات و نارگیل

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.