دستور : پیتزا بیکن و قارچ همراه با سالاد استیک

پیتزا بیکن و قارچ

پیتزا بیکن و قارچ همراه با سالاد استیک

پیتزا بیکن و قارچ با خمیر، سس خانگی و سالاد استیک با گوجه گیلاسی و پنیر بز غذای گرم و لذیذ که برای ناهار روز تعطیل بهترین گزینه است.با برش هایی از بیکن، قارچ، پیاز، گوجه گیلاسی و سس پیتزا بالزامیک بسیار خوشمزه آماده سرو است و سالاد استیک با برش های آبدار همراه با روغن زیتون، گوجه گریل شده، پنیر بز آووکادو بسیار سالم و مقوی خواهد بود.

خمیر پیتزا و سس پیتزا را آماده نموده و زمان سرو شام فقط مواد را پیتزا را سرهم کرده و در کمتر از ۱ ساعت پیتزا را آماده نمایید.

دستور پخت پیتزا بیکن و ماسکارپونه را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز پیتزا بیکن و قارچ

طرز تهیه خمیر پیتزا خانگی این لینک را دنبال نمایید.

سس پیتزا با سرکه بالزامیک

  • پیاز قرمز ریز خرد شده ۱ عدد
  • سیر ریز خرد شده ۲ حبه
  • گوجه گیلاسی خرد شده ۲ فنجان
  • ریحان بسیار ریز خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
  • رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
  • سرکه بالزامیک ۱ قاشق غذاخوری
  • شکر ۱ قاشق چای خوری
  • روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل

لایه بالایی پیتزا

  • پنیر موتزارلا
  • بیکن
  • قارچ خرد و سرخ شده در کره و سیر
  • پیاز ۱ عدد اسلایس و سرخ شده

طرز تهیه پیتزا بیکن قارچ

طرز تهیه سس پیتزا

۱

برای تهیه سس سیر و پیاز را در روغن زیتون ریخته و روی حرارت متوسط تفت داده تا نرم و معطر شود.

۲

مابقی مواد(بجز ریحان)را افزوده و به آرامی حدود ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید تا سس به غلظت مناسب برسد.

۳

حرارت را خاموش کرده و ریحان بسیار ریز خرد شده را اضافه نمایید.

طرز تهیه پیتزا

۱

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کرده سپس خمیر را در ظرف پهن کنید.

۲

روی خمیر را با سس پوشانده، لبه ها را ۱ سانتی متر خالی گذاشته و به خمیر ۳۰ دقیقه استراحت دهید.

۳

سپس روی خمیر را با موتزارلا، بیکن، قارچ و پیاز ترد بپوشانید.

۴

حدود ۲۰-۱۵ دقیقه در فر پخته تا خمیر ترد و پنیر طلایی و ذوب گردد.

پیتزا بیکن و قارچ

مواد مورد نیاز سالاد استیک

برای استیک

  • استیک ۱ تا ۲ برش
  • آب و پوست رنده شده ۱/۲ لیمو
  • آویشن، رزماری و جعفری
  • سیر خرد شده ۱ عدد
  • نمک و فلفل

برای سالاد

  • برگ سبز کاهو
  • گوجه گیلاسی
  • پنیر بز
  • آووکادو برش خرد
  • آب لیمو تازه و روغن زیتون
  • نمک و فلفل

طرز تهیه سالاد استیک

مرینت کردن گوشت

۱

استیک را با آب لیمو و پوست رنده شده آن، روغن زیتون و ادویه، سبزیجات مخلوط کرده و برای ۳۰ دقیقه مزه دار نمایید.

پخت استیک

۲

استیک را روی ذغال یا در تابه گریل بپزید سپس از روی حرارت برداشته و برای ۱۰ دقیقه در فویل بپوشانید.

۳

در همین زمان گوجه فرنگی ها را با روغن زیتون کمی پخته تا نرم و پوستشان تغییر کند.

سرو استیک

۴

استیک را به نوارهای نازک برش داده و با برگ های نازک کاهو، گوجه گیلاسی گریل شده و پنیر آماده نموده و با روغن زیتون و نمک مزه دار نمایید.

سالاد استیک و پنیر

لذت آشپزی با یامی شف

 

Related post

طرز تهیه ماکارونی با گوشت چرخ کرده و ذرت
طرز تهیه ماکارونی با گوشت چرخ کرده و ذرت
پاستا سوسیس دودی با سس ایتالیایی
پاستا سوسیس دودی و سس ایتالیایی
کیک شکلاتی یک تخم مرغ
کیک شکلاتی یک تخم‌مرغ
کیک دو رنگ با دستور فرانسوی
طرز تهیه کیک دو رنگ به سبک فرانسوی
آموزش طعم دار کردن سویا
آموزش طعم‌دار کردن سویا به جای گوشت چرخ کرده

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.