دستور : پیتزا نان سیر و پنیر

پیتزا نان سیر و پنیر با جعفری تازه

پیتزا نان سیر و پنیر

پیتزا نان سیر و پنیر که با یک نان پیتزا خانگی و تعداد انگشت شماری از مواد ساده و در عین حال خوشمزه تهیه می شود. این بهترین نوع دستورپخت نان سیر خانگی است.

نان سیر کلاسیک در این پست به شکل نان پیتزا سرو شده که از ترکیباتی مثل خمیر پیتزا، کره، سیر،  پنیر موزارلا، پارمزان و جعفری تازه  تهیه شده است. برای پخت این دستور حتما به فر خانگی نیاز خواهید داشت.

پیتزا نان سیر و پنیر با جعفری تازه

مواد مورد نیاز پیتزا نان سیر با پنیر

  • خمیر پیتزا خانگی

** طرز تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی روی لینک کلیک کنید. در این دستورپخت از آرد، روغن زیتون، آب، نمک و مخمر استفاده شده است.

  • کره ۳ قاشق غذاخوری  ( در دمای اتاق)
  • سیر۲ حبه ( ریز خرد شده)
  • جعفری تازه ۲ قاشق غذاخوری (ریز خرد شده)
  • نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
  • پنیر موزارلا ۱ فنجان (رنده شده)
  • پنیر پارمزان ۴ قاشق غذاخوری ( رنده شده ریز)
  • سس گوجه فرنگی برای چاشنی ۱ فنجان

طرز تهیه پیتزا نان سیر و پنیر

خمیر پیتزا را از قبل آماده کرده و در یخچال نگهداری کنید. خمیر پیتزا را تا ۳ روز در یخچال می توان نگه داشت.

۱

خمیر پیتزا را از یخچال خارج کنید و اجازه دهید به مدت یک ساعت در دمای اتاق استراحت کند. در همین حال فر را با دمای ۲۵۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.

۲

کره نرم و در دمای اتاق، سیر، جعفری خرد شده و نمک را با هم در یک کاسه کوچک ترکیب کنید. کنار بگذارید، ترجیحاً نزدیک فر یا در محل گرم تا کره کمی ذوب شود تا پخش آن روی خمیر آسان شود.

نان سیر و پنیر

طرز تهیه پیتزا نان سیر

۳

روی سینی فر کمی آرد ذرت یا آرد سفید بپاشید و خمیر را با وردنه به اندازه پیتزا بزرگ یا متوسط پهن کنید و روی سینی فر قرار دهید.

پیتزا نان سیر و پنیر

۴

با استفاده از برس مخصوص آشپزی یا پشت قاشق مخلوط کره و سیر را کاملاً روی خمیر پیتزا پخش کنید. پنیرموزارلا و پارمزان را روی خمیر بریزید و کمی پنیر پارمزان را کنار گذاشته تا بعد از پخت روی پیتزا نان سیر بپاشید.

پیتزا خانگی نان سیر و پنیر پیتزا نان سیر و پنیر

۵

خمیر پیتزا را در فر گذاشته و تا زمانی که کمی لبه های خمیر طلایی شود بپزید.

پیتزا نان سیر و پنیر

۶

با دقت پیتزا را از فر خارج کرده و روی پیتزا را با کمی پارمزان و جعفری تازه تزئین کنید. پیتزا نان سیر را  برش بزنید و بلافاصله با سس گوجه فرنگی سرو کنید!نوش جان

پیتزا نان سیر و پنیر

سنگ پخت نسوز مخصوص پیتزا

برای تهیه بهترین و متفاوت ترین کیفیت نان پیتزا در فر خانگی از سنگ پخت نسوز مخصوص پیتزا استفاده کنید. در صورت استفاده از این صفحه پخت درجه فر افزایش یافته و مدت زمان مورد نیاز برای پخت کم می شود.

سنگ پخت پیتزا درون فر یا روی گریل ذغالی و گازی قابل استفاده است و به دلیل سطح متخلخل رطوبت خمیر را جذب می کند و در نتیجه نان پیتزای شما ترد و سبک تر خواهد بود.

سنگ پخت نسوز پیتزا

امیدوارم که از این دستورپخت پیتزا نان سیر و پنیر لذت ببرید! من دوست دارم نظرات و پیشنهاد های شما را بشنوم با یامی شف در ارتباط باشید.

سلام

به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را میل کنید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟

لذت آشپزی با یامی شف

 

امتیاز
recipe image
نام دستورپخت
پیتزا نان سیر و پنیر
نویسنده دستورپخت
زمان انتشار
زمان آماده سازی
زمان پخت
کل زمان

Related post

آرانچینو غذای سیسیل
آرانچینو کلاسیک سیسیلی(غذای ایتالیایی)
طرز تهیه چیزکیک انار بدون فر
طرز تهیه چیزکیک انار بدون فر
اسفناج پلو با گوشت
اسفناج پلو
کیک شکلاتی با گیلاس بدون تخم مرغ
کیک شکلات و گیلاس بدون تخم مرغ
طرز تهیه کیک لبو مخصوص یلدا
کیک لبو مخصوص شب یلدا

دیدگاه ها:

  1. مریم نیارکی گفت:

    سلام. من دیشب این نان سیر رو درست کردم. و عالی بود. خیلی بافت و طعم خوبی داشت.
    خمیر پیتزا که واقعا کم نظیر بود بعنوان یک پیتزای خانگی.
    حتما این دستور رو امتحان کنید. ممنون

    1. yummy گفت:

      سلام مریم عزیز
      ممنون از اینکه نظرتان را با دوستان به اشتراک گذاشتید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.