دستور غذا : چاکلت لاوا کیک

چاکلت لاوا کیک

چاکلت لاوا کیک

چاکلت لاوا کیک، کیک شکلاتی با مغز شکلات مذاب همیشه از هیجان انگیزترین ترین دسر های شکلاتی بوده این کیک از کره، تخم مرغ، شکلات تلخ، پودر کاکائو و کمی آرد تهیه شده است.
این دسر شکلاتی اولین بار توسط یک سر]شپز فرانسوی در سال ۱۹۸۱ درست شده است.

دستور پخت دسر بادام ترد با قهوه را در این لینک دنبال نمایید.

مواد مورد نیاز چاکلت لاوا کیک

برای ۶ قالب ۸*۵ سانتی متر

  • شکلات تلخ ۲۰۰ گرم
  • کره ۲۰۰ گرم
  • شکر ۱۰۰ گرم
  • تخم مرغ ۴ عدد
  • آرد ۹۰ گرم
  • نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
  • پودر کاکائو و کره برای چرب کردن قالب

طرز تهیه چاکلت لاوا کیک

۱

قالب را با کمی کره و پودر کاکائو پوشش دهید.

۲

به روش بن ماری کره و شکلات را ذوب کرده و هم زده تا یکدست شود.

۳

شکر و تخم مرغ را با همزن زده تا کف کرده و شکلات را به تخم مرغ اضافه کنید.

۴

آرد را ۳ بار الک کرده و همراه با نمک(در ۳ مرحله) در مخلوط بریزید.

۵

۳/۴ قالب ها را با خمیر پر کرده(می توان آن ها را با پوشش پلاستیکی پوشانده و برای ۴ ساعت در یخچال نگه داشت) و در فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن شده به مدت ۱۳-۱۱ دقیقه قرار دهید.

دسر شکلات مذاب را با میوه(تمشک، توت فرنگی، شاه توت و یا توت فرنگی و …)، خامه یا بستنی سرو نمایید.

درست کردن کیک همیشه تمام اعضای خانواده را به وجد آورده و دستور کیک شکلاتی با مغز شکلات مذاب طرفداران بیشماری داشته در عین خوشمزگی فراوان دستور پخت آن بسیار سریع و ساده است.

نکته

فر را از ده دقیقه قبل پخت کیک، روشن کنید تا گرم شود.
مایع کیک را که داخل قالب ریخته آید، ده دقیقه قبل از پخت، بهش زمان بدید تا موقع پخت پف خوبی داشته باشه.
تخم مرغ ها رو از قبل ۱ ساعت از یخجال بیرون بگذارید تا خوب پف کند

 

 

Related post

آموزش خامه کشی کیک تولد
آموزش خامه کشی کیک
لاوا کیک ایرانی
لاوا کیک ایرانی
آب سبزیجات
آب سبزیجات
باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه
طرز تهیه مربا به خانگی
طرز تهیه مربای به خوشرنگ خانگی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز
سایت آشپزی یامی شف

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ‌کرده

20/03/29

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

5 غذا با سیب زمینی و پنیر
۵ غذا با سیب زمینی و پنیر

20/07/07