دستور غذا : چیزکیک انار مخصوص شب یلدا

چیزکیک انار مخصوص شب یلدا

چیزکیک انار مخصوص شب یلدا

چیزکیک انار مخصوص شب یلدا که از کیک شکلاتی فیلینگ پنیر خامه ای دانه های انار آب انار و پودر ژلاتین تهیه شده است. دستورپخت این کیک آسان بوده و تنهابه ۴-۶ ساعت زمان استراحت در یخچال نیاز خواهد داشت.این دسر خوشمزه را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم چیزکیک انار مخصوص شب یلدا

برای کیک:

  • شکر ۱۵۰ گرم (۳/۴ لیوان)
  • روغن ۱۵۰ میلی لیتر (۳/۴ لیوان)
  • شیر ۱۵۰ میلی لیتر (۳/۴ لیوان )
  • وانیل ۱ قاشق چایخوری
  • بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
  • پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری
  • آرد ۱۸۰ گرم (۱٫۵ لیوان)
  • تخم مرغ ۲ تا ۳ عدد

برای فیلینگ پنیری:

  • خامه ۴۰۰ میلی لیتر
  • پنیر خامه‌ای یا ماسکارپونه ۵۰۰ گرم
  • شکر ۵-۴ قاشق غذاخوری
  • وانیل ۲ قاشق غذاخوری

برای ژله:

  • آبمیوه انار ۴۰۰ میلی لیتر (۲ لیوان)
  • پودر ژلاتین ۳۰ گرم

* در صورت تمایل می توان شکر اضافه کرد.

برای تزئین:

  • انار ۱ عدد
  • بادام

** تمامی مواد را از ۳۰ دقیقه قبل در دمای محیط روی پیشخوان قرار دهید.

چیزکیک انار مخصوص شب یلدا

طرز تهیه لوکوم انار دسر ترکی را در این لینک ببینید.

لوکوم انار و پسته مخصوص شب یلدا لوکوم انار و پسته مخصوص شب یلدا

طرز تهیه چیزکیک انار مخصوص شب یلدا

ابتدا قالب کیک را چرب کرده و کاغذ روغنی بگذارید و از ۲۰ دقیقه قبل فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.

۱

ابتدا وانیل، تخم مرغ و شکر را در یک کاسه متوسط ریخته و با سرعت متوسط همزن به مدت ۵ دقیقه بزنید تا کرمی شود.

۲

شیر و روغن مایع را کم کم به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کرده و برای یک دقیقه دیگر با سرعت متوسط همزن بزنید.

۳

از قبل  بیکینگ پودر، آرد و پودر کاکائو را برای ۳ مرحله الک کرده و کم کم به مایه کیک اضافه کنید.

۴

مواد کیک را در قالب (۲۶-۲۸ سانتی متر) ریخته و در فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد حدود ۲۵-۳۰ دقیقه بپزید.

۵

بدون آنکه کیک را از فر خارج کنید پخت آن را با خلال دندان بررسی کرده و فر را خاموش کنید.

۶

کیک را کنار گذاشته تا کاملا خنک شود سپس با ۲-۳ قاشق غذاخوری شیر سطح کیک را خیس کنید.

طرز تهیه فیلینگ پنیری

پنیر خامه ای را در کاسه ریخته وبا همزن به مدت ۳ دقیقه بزنید سپس خامه قنادی، وانیل و شکر را اضافه کرده و با سرعت متوسط همزن برای ۱۰ دقیقه دیگ بزنید.

طرز تهیه ژله انار

آب انار را درون قابلمه ریخته  و روی حرارت کم قرار داده تا کمی گرم شود، پودر ژلاتین را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود سپس حرارت را خاموش کنید و کنار گذاشته کاملا خنک شود.

** در صورت تمایل می توانید به مخلوط انار و ژلاتین کمی شکر اضافه کنید.

تزئین کیک

از یک قالب کمری کیک استفاده کنید.

۱

کیک را درون قالب کمری کیک قرار دهید.

۲

فیلینگ پنیر خامه ای را روی کیک بریزید و با پشت قاشق صاف کنید.

۳

دانه های انار را روی فیلینگ بریزید و سطح رویی آن را با ژله انار پرکنید.

۴

قالب کمری را به مدت ۶ ساعت در یخچال گذاشته تا ژله کاملا ببندد.

۵

بعد از استراحت کامل کیک، لبه های ژله ای را با چاقو آزاد کرده و قالب را باز کنید.

چیزکیک انار دسر شب یلدا

امیدوارم که از این دستورپخت چیزکیک انار مخصوص شب یلدا لذت ببرید! من دوست دارم نظرات و پیشنهاد های شما را بشنوم با یامی شف در ارتباط باشید.

سلام

به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را میل کنید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟

لذت آشپزی با یامی شف

امتیاز
recipe image
نام دستورپخت
چیزکیک انار مخصوص شب یلدا
نویسنده دستورپخت
زمان انتشار
زمان آماده سازی
زمان پخت
کل زمان

Related post

دسته گل میوه یلدا
فیلم آموزش دسته گل میوه
موس انار با ماست یونانی
موس انار با ماست یونانی
تهیه کنجد عسلی
طرز تهیه کنجد عسلی
کیک قهوه با فیلینگ پنیری مخصوص شب یلدا
کیک قهوه و گردو با فیلینگ پنیری
طرز تهیه مربا به خانگی
طرز تهیه مربای به خوشرنگ خانگی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز
سایت آشپزی یامی شف

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ‌کرده

20/03/29

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

5 غذا با سیب زمینی و پنیر
۵ غذا با سیب زمینی و پنیر

20/07/07