دستور غذا : چیزکیک شیر نارگیل و زردچوبه

چیزکیک شیر نارگیل و آب پرتقال

چیزکیک شیر نارگیل و زردچوبه

چیزکیک شیر نارگیل و زردچوبه (وگان) – یک دسرخوشمزه و تقویت کننده دستگاه ایمنی که بدون نیاز به پخت، بدون لبنیات، بدون گلوتن، مخصوص رژیم های گیاه خواری و یک دستور فوق العاده ساده دارد!

چیزکیک شیر نارگیل و آب پرتقال چیزکیک شیر نارگیل و آب پرتقال

مواد مورد نیاز

پایه چیز کیک:

  • بادام 1 و 1/2 پیمانه
  • خرما 5 عدد
  • پودر زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری
  • نمک 1/2 قاشق چایخوری
  • فلفل 1/4 قاشق چایخوری
  • پوست لیمو(با رنده ریز) 1/2 قاشق غذاخوری

چیزکیک شیر نارگیل و آب پرتقال

فیلینگ:

  • خامه نارگیل یا شیر نارگیل پرچرب 1 و 1/2 پیمانه
  • آب پرتقال 1 و 1/2 پیمانه
  • عسل 1/4 پیمانه
  • نشاسته ذرت 2 قاشق چایخوری
  • پودر آگار-آگار 1 قاشق چایخوری
  • پودر زردچوبه 1 قاشق چایخوری
  • عصاره وانیل 2 قاشق چایخوری

چیزکیک شیر نارگیل و آب پرتقال

تزئین

  • گل طبیعی
  • برش های لیمو و پرتقال
  • نارگیل خرد شده

دسر بادام زمینی و انار(وگان) و طرز تهیه کیک شکلاتی(وگان) را در اینجا ببینید.

دسر بادام زمینی و انار مخصوص یلداکیک شکلاتی نسخه وگان

طرز تهیه چیزکیک شیر نارگیل و زردچوبه

1

در غذاساز یا آسیاب، بادام را کاملا ریز خرد کنید سپس زردچوبه، نمک، فلفل، پوست لیمو و خرمای بدون هسته را اضافه کرده و میکس کرده تا مخلوط یکدست و چسبنده ای حاصل شود.

چیزکیک شیر نارگیل و آب پرتقال چیزکیک شیر نارگیل و آب پرتقال چیزکیک شیر نارگیل و آب پرتقال

**با دست میزان چسبندگی مواد را بررسی کرده و در صورت نیاز 1 عدد خرما و کمی روغن نارگیل اضافه کنید.

نکته: می توانید خرما را به مدت 10 دقیقه در آب داغ خیس کنید(در این حالت خرما چسبنده تر خواهد شد)، شاید دیگر نیازی به افزودن روغن نارگیل نباشد.

چیزکیک شیر نارگیل و آب پرتقال

2

خمیر را به قالب کمربندی(قالب چیزکیک)با قطر 20 سانتی متر اضافه کنید و مواد را به طور یکنواخت در قالب پخش نمایید. با استفاده از ته لیوان روی مواد را فشار دهید تا منسجم شود.

چیزکیک شیر نارگیل و آب پرتقال

3

قالب چیز کیک را به مدت 30 تا 60 دقیقه در یخچال استراحت دهید.

طرز تهیه فیلینگ

1

تمام مواد مورد نیاز فیلینگ(شیر نارگیل، عسل، آگارآگار، نشاسته ذرت، آب پرتقال و وانیل) بجز زردچوبه را در قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید.

چیزکیک شیر نارگیل و آب پرتقال

2

مرتب مخلوط بالا را هم بزنید تا به جوش آید، وقتی مخلوط غلیظ شد زردچوبه را اضافه کرده و سپس از روی حرارت بردارید.

چیزکیک شیر نارگیل و آب پرتقال

3

فیلینگ را روی کراست بادام ریخته و کنار گذاشته تا کمی خنک شود، سپس قالب چیزکیک را در یخچال قرار دهید تا فیلینگ کاملا ببندد(حدود 8 ساعت).

چیزکیک شیر نارگیل و آب پرتقال

تزئین چیزکیک

1

چیزکیک را ازیخچال بیرون آورده و با یک چاقوی تمیز (که در آب دغ قرار گرفته)، لبه های قالب را آزاد کرده و قالب کمربندی را باز کنید.

2

روی چیزکیک را با استفاده از برش های لیمو، پرتقال، نارگیل و چند گل طبیعی تزئین نمایید.

چیزکیک شیر نارگیل و آب پرتقال چیزکیک شیر نارگیل و آب پرتقال

مدت زمان نگهداری

چیز کیک را در ظرف درب دار به مدت 5 روز می توانید در یخچال نگهداری کنید.

 

امیدوارم که از این دستورپخت چیزکیک شیر نارگیل و زردچوبه لذت ببرید! من دوست دارم نظرات و پیشنهاد های شما را بشنوم با یامی شف در ارتباط باشید.

سلام

به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را میل کنید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟

لذت آشپزی با یامی شف

امتیاز
recipe image
نام دستورپخت
چیزکیک شیر نارگیل و زردچوبه
نویسنده دستورپخت
زمان انتشار
زمان آماده سازی
زمان پخت
کل زمان

Related post

دسر نسکافه دو رنگ
دسر نسکافه دو رنگ
هات چاکلت خانگی
هات چاکلت خانگی
خامه فرم گرفته یا خامه قنادی
خامه فرم گرفته یا خامه قنادی
سالاد یونانی
سالاد یونانی با پنیر
طرز-تهیه-ماهیچه-بره
ماهیچه بره پخته شده(به سبک ایرانی)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *