دستور : چیز کیک زبرا در فر(شکلات تلخ و شکلات شیری)

چیز کیک زبرا

چیز کیک زبرا در فر(شکلات تلخ و شکلات شیری)

چیز کیک زبرا یکی از لذیذترین دسرها به شمار می آید این دسر خوشمزه از بیسکوئیت شکلاتی، کره، خامه، پنیر خامه ای، تخم مرغ، شکر و شکلات تهیه شده است.

چیز کیک را تهیه نموده و از خوردن این دسر لذت ببرید.

مواد مورد نیاز چیز کیک زبرا

این مواد برای 6 نفر کافیست.

  • پنیر خامه ای 800 گرم(پنیر خامه ایی+پنیر ماسکارپونه)
  • بیسکوئیت 200 گرم
  • شکر قهوه ای 120 گرم
  • شکلات تلخ 120 گرم
  • شکلات سفید 120 گرم
  • کره 75 گرم
  • تخم مرغ 5 عدد
  • خامه 200 گرم
  • وانیل 1 قاشق چای خوری

دستور پخت براونی شکلات را در این لینک ببینید.

طرز تهیه چیز کیک زبرا

1

بیسکوئیت ها را کاملا خرد کرده و همراه با کره ذوب شده میکس نمایید.

2

در قالب چیز کیک ورقه پخت قرار داده و خمیر بیسکوئیت را کف قالب پخش کرده و کاملا فشرده کنید.

قالب را برای 30 دقیقه در یخچال و یا برای 5 دقیقه در فر بگذارید.

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید.

3

100 گرم از خامه را گرم کرده وقتی شروع به جوشیدن کرد تکه های شکلات تلخ را افزوده و به خوبی مخلوط نمایید.

100 گرم از خامه را گرم کرده وقتی شروع به جوشیدن کرد تکه های شکلات شیری را افزوده و به خوبی مخلوط نمایید.

4

در یک کاسه بزرگ پنیر خامه ای و ماسکارپونه، تخم مرغ و شکر را به خوبی با همزن بزنید.

5

سپس مخلوط را به دو نیم تقسیم کنید.

6

در یکی مخلوط خامه و شکلات تلخ و در دیگری مخلوط خامه و شکلات شیری را بریزید.

7

هر 2 مخلوط را به خوبی ترکیب نمایید.

8

با دو قاشق همسان به ترتیب از مخلوط شکلاتی و مخلوط سفید در مرکز قالب ریخته تا زمانی که هر دو مخلوط تمام شوند.

چیز کیک زبرا

9

کف قالب چیز کیک را کاملا با فویل پوشانده و در سینی فر کمی آب ریخته و به روش بن ماری به مدت 60 دقیقه در فر بپزید.

10

در انتهای پخت دمای بالای فر را برای چند دقیقه روشن کرده تا رویه کیک طلایی شود.

11

پس از پخت چند ساعت اجازه داده تا خنک شود سپس از قالب خارج نمایید.

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

نان سیر با زیتون
نان سیر با روغن زیتون و سبزیجات تازه
طرز تهیه شیرینی برنجی کرمانشاهی
شیرینی برنجی با روغن جامد
میرزا قاسمی
میرزا قاسمی غذای محلی گیلان
کشک بادمجان
کشک بادمجان و گردو
بیسکویت ترد با رویبوس سبز

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.