دستور : چیپس مرغ پنیری

چیپس مرغ پنیری

چیپس مرغ پنیری

چیپس مرغ پنیری غذایی آسان که از سینه نازک مرغ تهیه و در پوششی از پنیر پارمزان خوابانده شده، پوشش ترد سوخاری و بافت لذیذ مرغ یک ایده مناسب برای وعده شام خانواده است.

از روش پخت قدیمی غذاها خسته شدین، الان وقتشه توی دستور پخت های یامی شف جستجو کنین و غذاهای جدید-لذیذ رو یاد بگیرین….

دستور پخت پیاز سوخاری با ماء الشعیر را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز چیپس مرغ پنیری

  • سینه مرغ ۷۰۰ گرم
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • آب ۱ قاشق غذاخوری
  • سیر رنده شده ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک ۱/۲ قاشق غذاخوری
  • فلفل سیاه ۱/۲ قاشق غذاخوری
  • پنیر پارمزان رنده شده ۲ فنجان
  • کره ۴ قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری

چیپس مرغ پنیری

طرز تهیه چیپس مرغ پنیری

۱

هر تکه سینه را از پهنا به ۲ قسمت تقسیم کرده تا ضخامت نصف و پخت سریع تر شود.

چیپس مرغ پنیری

۲

در یک ظرف تخم مرغ، آب، فلفل، نمک و کمی سیررنده شده را اضافه و مخلوط کنید.

چیپس مرغ پنیری

۳

پنیر پارمزان را در بشقاب بریزید.

۴

هر تکه از سینه مرغ را در تخم مرغ غوطه ور کرده پس از برداشن اجازه داده تا تخم مرغ اضافی بریزد.

چیپس مرغ پنیری

۵

مرغ را در پنیر پارمزان گذاشته و هر دو طرف را به پنیر آغشته کنید.

چیپس مرغ پنیری

این کار را برای تمامی مرغ ها تکرار نمایید.

۶

در تابه روغن زیتون و کره را سرخ کرده پس از سینه مرغ را در تابه گذاشته و حدود ۵ دقیقه(زمانی که لبه ها کمی طلایی شوند)سرخ کنید.

چیپس مرغ پنیری

نکته: به هیچ عنوان تا ۴ دقیقه مرغ را تکان ندهید و به آرامی سینه مرغ را با کفگیر فشار داده تا پنیر به مرغ بچسبد سپس آرام مرغ را برگردانید و دوباره مرغ را تکان نداده تا کاملا طلایی شود.

چیپس مرغ پنیری

سپس مرغ را خارج کرده و در ظرف سرو گذاشته و با کمی سبزی خرد شده و پنیر پارمزان تزیین نمایید.

چیپس مرغ پنیری

نکته:

  1. میزان پخت مرغ بستگی به ذائقه افراد دارد اما هر طرف حداقل به ۵ دقیقه زمان برای پخت نیاز خواهد داشت.
  2. در صورت تمایل می توان مرغ را قبل از پخت با زعفران و کمی آب لیمو تازه(نیم ساعت قبل) طعم دار کنید.

لذت آشپزی با یامی شف

 

 

Related post

کیک اپرا فرانسوی
ده شیرینی معروف فرانسوی
میلک شیک خانگی
تهیه میلک شیک توت فرنگی
ته چین گوشت بره
طرز تهیه ته چین گوشت بره
اسفناج پلو با گوشت
اسفناج پلو
اسپاگتی فوری در 30 دقیقه
اسپاگتی فوری در ۳۰ دقیقه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.