دستور غذا : ژله مغزدار توت فرنگی

ژله توت فرنگی مغزدار

ژله مغزدار توت فرنگی

ژله مغزدار توت فرنگی یک دسر زیبا و جدید که در قالب کیک باندت تهیه می شود. این دسر از ژله توت فرنگی با مغز وانیلی درست شده و برای تزئین می توانید از توت فرنگی، زغال اخته و برگ نعناع استفاده کنید.

ژله توت فرنگی مغزدار

طرز تهیه ژله سه بعدی با تم زمستان را در این لینک ببینید.

طرز تهیه ژله سه بعدی

مواد مورد نیاز ژله مغزدار توت فرنگی

برای لایه وانیلی:

  • خامه یا خامه ترش ۱/۲ فنجان
  • شیر عسلی ۳/۴ فنجان
  • شیر ۱ فنجان
  • عصاره وانیل ۱ قاشق غذاخوری
  • پودر ژلاتین بی مزه و بی بو (۱۴ گرم) ۲ بسته( که در ۱/۴ فنجان آب گرم حل شده است)

برای لایه توت فرنگی:

  • پودر ژله با طعم توت فرنگی  ۱ بسته –  (۱۷۰ گرم)
  • آب داغ ۲ فنجان
  • آب سرد ۲ فنجان
  • چند قطره رنگ غذای قرمز (اختیاری)

تزیین:

  • توت فرنگی و ذغال اخته تازه
  • چند برگ نعناع تازه

طرز تهیه ژله مغزدار توت فرنگی

۱

خامه و شیر عسلی، شیر معمولی و عصاره  وانیل را در مخلوط کن ریخته و برای ۱ دقیقه مخلوط کنید. دو بسته ژلاتین بدون طعم را در ۱/۴ فنجان آب داغ حل کرده، سپس به مخلوط وانیل اضافه کنید.

۲

داخل قالب را به آرامی با روغن اسپری کنید (از قالب کیک باندت یا  هر نوع دیگری از قالب تزئینی استفاده کنید). مخلوط را در قالب ریخته و به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا مخلوط سفت شود.

ژله توت فرنگی مغزدار

۳

در مرحله دوم ژله توت فرنگی را در ۲ فنجان آب داغ حل کرده و ۲ فنجان آب سرد  اضافه کنید و چند قطره رنگ غذای قرمز (اختیاری) اضافه کنید و هم بزنید. بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود (حدود ۱۵-۳۰ دقیقه).

۴

بعد از اینکه مخلوط چند ساعت در یخچال سفت شد، قالب را از یخچال بیرون آورده و با استفاده از انگشتان خود به آرامی دسر را از کناره های قالب جدا کنید.

ژله توت فرنگی مغزدار

۵

سپس ژله توت فرنگی را روی لایه وانیلی بریزید. لایه وانیل اکنون در مخلوط  ژله توت فرنگی “شناور” می شود.

ژله توت فرنگی مغزدار ژله توت فرنگی مغزدار

۶

قالب را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله ببندد. برای جدا کردن ژله، قالب را ۳۰ ثانیه در آب گرم قرار داده و یک بشقاب بزرگ را در بالای قالب قرار دهید و سپس آن را برگردانید. قالب را به آرامی بلند کنید.

ژله توت فرنگی مغزدار ژله توت فرنگی مغزدار

توت فرنگی، زغال اخته و برگ نعناع را به مرکز دسر اضافه کرده و سرو کنید.

ژله توت فرنگی مغزدار

امیدوارم که از این طرز تهیه ژله توت فرنگی مغزدار لذت ببرید! من دوست دارم نظرات و پیشنهاد های شما را بشنوم با یامی شف در ارتباط باشید.

سلام

به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را میل کنید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟

لذت آشپزی با یامی شف

امتیاز
recipe image
نام دستورپخت
ژله مغزدار توت فرنگی
نویسنده دستورپخت
زمان انتشار
زمان آماده سازی
زمان پخت
کل زمان

Related post

ته چین گوشت بره
طرز تهیه ته چین گوشت بره
دسر فلوتاتینا
دسر فلوتاتینا
طرز تهیه کوکی براونی شکلاتی
طرز تهیه کوکی براونی شکلاتی
نان سیر کبابی با پنیر
نان سیر کبابی با پنیر
ژله میوه و شیر عسلی
ژله میوه و شیر عسلی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز
سایت آشپزی یامی شف

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ‌کرده

20/03/29

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

5 غذا با سیب زمینی و پنیر
۵ غذا با سیب زمینی و پنیر

20/07/07