دستور غذا : کاپ کیک پای سیب و دارچین

کاپ کیک پای سیب و دارچین

کاپ کیک پای سیب و دارچین

کاپ کیک پای سیب و دارچین – یک کاپ کیک خانگی بسیار خوشمزه و سالم که از موادی نظیر آرد، بکینگ پودر، پودر دارچین، نمک، روغن، ماست، وانیل، شکر، سیب و تخم مرغ تهیه شده است.

نکته مثبت و قابل توجه در این دستورپخت استفاده از میزان بسیار کم روغن مایع تنها به اندازه ۳۰ گرم است.

چربی پایین در این کیک سبب می شود یک گزینه ی عالی برای عصرانه هفتگی چه برای بچه ها و چه برای بزرگ ترها باشد.

طرز تهیه کیک شیفون با طعم پرتقال را در این لینک ببینید.

کیک شیفون با طعم پرتقال طرز تهیه کیک شیفون

مواد مورد نیاز کاپ کیک پای سیب

  • تخم مرغ ۳ عدد
  • آرد ۱۱۴ گرم
  • شکر ۹۰ گرم
  • بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
  • نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
  • روغن مایع ۳۰ میلی لیتر
  • ماست ۳۰ گرم
  • وانیل ۱ قاشق چای خوری
  • دارچین ۱ قاشق چای خوری برای کیک
  • سیب بزرگ ۱ عدد
  • دارچین برای سیب ۱ قاشق چای خوری
  • شکر برای سیب ۱ قاشق چای خوری
  • آرد برای سیب ۱ قاشق چای خوری
  • گردو خرد شده ۵۰ گرم(اختیاری)

کاپ کیک پای سیب

طرز تهیه

۱

ابتدا تمامی مواد را از ۳۰ دقیقه قبل در دمای آشپزخانه روی پیشخوان قرار دهید.

** آرد، بکینگ پودر، دارچین و نمک را مخلوط کرده و ۳ بار الک کنید.

۲

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد از ۲۰ دقیقه قبل روشن کنید.

۳

سیب را پوست گرفته و با ضخامت کمتر از یک سانتی متر خرد کنید(هسته و قسمت سفت سیب را جدا کنید).

** سیب خرد شده را با دارچین شکر و آرد مخلوط کنید.

۴

تخم مرغ را در یک کاسه نسبتا بزرگ بشکنید و با سرعت متوسط همزن بزنید تا زرده ها کمی حجم بگیرند، سپس شکر را اضافه کرده و دوباره با همزن بزنید تا تخم مرغ حجیم و کشدار شود(حدود ۱۰ دقیقه).

۵

وانیل را در ظرف ریخته و کمی با پره های همزن مخلوط کنید سپس روغن و ماست ریخته و برای ۳۰ ثانیه با همزن در حد مخلوط شدن بزنید.

۶

همزن را کنار بگذارید و مخلوط آرد را در ۳ مرحله با الک به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک به آرامی مایه کیک را در یک جهت فولد کنید.

** حتما آرد را با استفاده از الک به مواد کیک اضافه کنید.

** کیک را بیش از حد هم نزنید.

در صورت تمایل در این مرحله گردو خرد شده اضافه کرده وبا لیسک به آرامی در مخلوط کیک فولد کنید.

۷

قالب های کاغذی را آماده کنید و ۲ قاشق غذاخوری مایه کیک را در قالب بریزید، سپس سیب را روی آن گذاشته و به آرامی ۱ قاشق دیگر مایه کیک را روی سیب بریزید.

۸

قالب های آماده شده را به مدت ۲۰ دقیقه در فر بپزید و با خلال دندان پخت کیک را بررسی کنید.

۹

کاپ کیک را از فر بیرون آورده و برای ۱ ساعت کنار گذاشته تا خنک شود سپس با پودر قند تزئین کرده و در کنار یک لیوان چای با دارچین و هل سرو نمایید.

کاپ کیک پای سیب و دارچین

نکات و یادداشت ها

۱- در صورت تمایل می توانید ۱ قاشق چای خوری پودر جوز هندی را به مخلوط آرد اضافه کنید.

۲- برای رنگ برشته تر کاپ کیک بعد از پخت، می توانید از یک قاشق غذاخوری عسل در این دستور پخت استفاده کنید.

 

امیدوارم که از این دستورپخت کاپ کیک پای سیب و دارچین لذت ببرید! من دوست دارم نظرات و پیشنهاد های شما را بشنوم با یامی شف در ارتباط باشید.

سلام

به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را میل کنید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟

لذت آشپزی با یامی شف

امتیاز
recipe image
نام دستورپخت
کاپ کیک پای سیب و دارچین
نویسنده دستورپخت
زمان انتشار
زمان آماده سازی
زمان پخت
کل زمان
میانگین امتیاز
3.51star1star1star1stargray Based on 2 Review(s)

Related post

فراستینگ گاناش شکلاتی
فیلم آموزش فراستینگ گاناش شکلاتی
سالاد پاستا با پنیر چدار و شوید
سالاد پاستا با پنیر چدار و شوید تازه
چیز کیک با کره بیسکوئیت
چیزکیک با کره بیسکوئیت
کراکت سیب زمینی با کالباس و پنیر
کراکت سیب زمینی با کالباس و پنیر
لوبیا پلو با گوشت چرخکرده
لوبیا پلو(برنج ایرانی با لوبیا سبز)

دیدگاه ها:

  1. Ali گفت:

    به نظر خوب مياد

  2. زهرا گفت:

    اگه میشد میزان موادو با پیمانه میگفتین بهتر بود🙄

    1. yummy گفت:

      سلام. شاید در نگاه اول پیمانه ساده تر به نظر بیاد ولی دقت ترازو در شیرینی پزی یکی از کلیدی ترین نکاته!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز
سایت آشپزی یامی شف

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ‌کرده

20/03/29

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

5 غذا با سیب زمینی و پنیر
۵ غذا با سیب زمینی و پنیر

20/07/07