دستور غذا : کباب مرغ فاجیتا

کباب مرغ فاجیتا

کباب مرغ فاجیتا

کباب مرغ فاجیتا ، برش هایی از سینه مرغ که با ادویه های مختلف و آب مرکبات مرینت شده و طعم، عطر بی نظیر و بافتی بسیار لطیف و خوشمزه دارد.سینه مرغ، لیمو ترش، آب پرتقال، پودر فلفل قرمز، سیر، زیره، رب گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، روغن زیتون و شکر قهوه ای از مواد اولیه در این دستور پخت هستند.

دستور پخت مرغ کبابی آبدار را در این لینک ببینید.

چگونه کباب مرغ را آماده کنم؟

ابتدا ترکیبات مرینت را با هم مخلوط کنید سپس مرغ را به قطعات کوچک برش داده و همراه با سس درون کیسه زیپ دار بریزید و 1 تا 6 ساعت در یخچال استراحت داده تا کاملا مرغ طعم دار شود.

سپس مرغ را همراه با پیاز و فلفل رنگی به سیخ چوبی زده و مرغ ها را گریل نمایید.

کباب مرغ فاجیتا

مواد مورد نیاز کباب مرغ فاجیتا

  • پوست رنده شده لیمو 2 قاشق غذاخوری
  • آب لیمو ترش 3 قاشق غذاخوری
  • آب پرتقال 3 قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری+کمی برای چرب کردن تابه گریل
  • سیر رنده شده 1 قاشق غذاخوری(حدود 3 حبه)
  • شکر قهوه ای 1 قاشق غذاخوری
  • پودر فلفل قرمز 1 قاشق چای خوری
  • پودر زیره 2 قاشق غذاخوری
  • گشنیز خرد شده 3 قاشق غذاخوری
  • نمک 1/2 قاشق غذاخوری
  • پودر فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری
  • سینه مرغ 3 عدد(قطعه قطعه شده)
  • پیاز 1 عدد بزرگ
  • فلفل دلمه ای 3 عدد(سبز-زرد-قرمز)
  • رب 1 قاشق غذاخوری

کباب مرغ فاجیتا

طرز تهیه کباب مرغ فاجیتا

1

سیخ های چوبی را یک شب قبل یا حداقل 1 ساعت قبل در آب بخیسانید.

2

در یک کاسه پوست رنده شده لیمو، آب لیمو، آب پرتقال، روغن زیتون، سیر رنده شده، شکر قهوه ای، پودر فلفل، زیره، رب، گشنیز، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.

3

مرغ را به تکه های کوچک برش زده و درون کیسه زیپ دار ریخته و سس را به آن اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.

کباب مرغ فاجیتا

4

مرغ مرینت شده را در یخچال حداقل 1 ساعت و حداکثر 6 ساعت استراحت دهید.

5

تابه گریل را روی حرارت زیاد قرار داده و کف تابه را با روغن زیتون چرب کنید.

6

مرغ، پیاز و فلفل ها را مانند تصویر به سیخ چوبی زده و روی تابه گریل به مدت 6 دقیقه از هرطرف بپزید.

کباب مرغ فاجیتا

کباب مرغ فاجیتا

 

کباب مرغ را با برنج و سالاد سرو کنید.لذت آشپزی با یامی شف

Related post

40 عکس هفت سین زیبا نوروز 99
فرنی دسر ماه رمضان
فرنی دسر ماه رمضان
سالاد ازمه ترکیه
سالاد ازمه ترکیه
کیک نارگیلی
کیک نارگیلی در خانه
براونی شکلاتی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *