دستور : طرز تهیه کتلت گوشت یامی شف

کتلت گوشت

طرز تهیه کتلت گوشت یامی شف

غذاهای نونی همیشه در سفره های ایرانی وجود داشته، کتلت غذای گوشتی که با نان، سبزیجات تازه و سالاد شیرازی و گاهی با برنج سرو می شود.مواد اولیه کتلت شامل گوشت چرخ کرده، سیب زمینی، تخم مرغ، پیاز و ادویه جات است در یامی شف دستور پخت غذاهای رایرانی را دنبال نمایید.

مواد اولیه کتلت گوشت(شامی)

  • گوشت چرخ کرده 300 گرم
  • سیب زمینی 3 عدد
  • تخم مرغ 1 عدد
  • پیاز 1 عدد
  • آرد سوخاری 1 قاشق غذا خوری
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • روغن مایع

دستور پخت توپک گوشت قلقی را در این لینک ببینید.

طرز تهیه کتلت گوشت

1

در یک کاسه سیب زمینی ها را ریز رنده کرده و پیاز را پوست بگیرید.

2

پیاز را با رنده ریز رنده کنید و به مخلوط سیب زمینی اضافه نمایید.

3

آب سیب زمینی و پیاز را گرفته و گوشت چرخ کرده را با دست در مخلوط میکس کنید.

4

ادویه ها به همراه آرد سوخاری را به مواد گوشت زده و به مدت 20 دقیقه در یخچال استراحت دهید.

5

تابه را روی حرارت متوسط قرار داده و روغن را سرخ نموده و مواد کتلت را به شکل و اندازه موردنظر در روغن از دو طرف برای چند دقیقه سرخ کنید.

کتلت

نکته

  1. زمان سرخ شدن کتلت بسته به ذائقه متفاوت بوده کتلت نرم زمان کمتر و حرارت ملایم تری نیاز دارد.
  2. ادویه ها طعم متفاوتی به مزه کتلت می دهند بهترین آن ها را انتخاب نمایید.
  3. از سبزیجات تازه نظیرجعفری و گشنیز خرد شده می توان در مواد اولیه کتلت استفاده نمود.
  4. قبل از سرخ نمودن کتلت ها می توان آن ها را به آرد سوخاری آغشته نمود.

کتلت گوشت

این غذا را با نان یا برنج سرو کنید. لذت آشپزی با یامی شف

آشپزی بی حد و مرز استعداد و خلاقیت افراد را بالا برده شما می توانید راه ها و مزه های جدید را کشف کرده و با ما در میان بگذارید.

 

Related post

زرشک برای غذاهای مجلسی
زرشک برای غذاهای مجلسی
ده غذای ایرانی بدون گوشت
ده غذای ایرانی بدون گوشت
خورشت بامیه
خورشت بامیه غذای جنوب
طرز تهیه جوجه کباب در تابه گریل
آموزش تصویری جوجه کباب تابه ای
پلو زعفرانی با گردن گوسفند
پلو زعفرانی با گردن بره

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.