دستور غذا : طرز تهیه کتلت گوشت یامی شف

کتلت گوشت

طرز تهیه کتلت گوشت یامی شف

غذاهای نونی همیشه در سفره های ایرانی وجود داشته، کتلت غذای گوشتی که با نان، سبزیجات تازه و سالاد شیرازی و گاهی با برنج سرو می شود.مواد اولیه کتلت شامل گوشت چرخ کرده، سیب زمینی، تخم مرغ، پیاز و ادویه جات است در یامی شف دستور پخت غذاهای رایرانی را دنبال نمایید.

مواد اولیه کتلت گوشت(شامی)

  • گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
  • سیب زمینی ۳ عدد
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • پیاز ۱ عدد
  • آرد سوخاری ۱ قاشق غذا خوری
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • روغن مایع

دستور پخت توپک گوشت قلقی را در این لینک ببینید.

طرز تهیه کتلت گوشت

۱

در یک کاسه سیب زمینی ها را ریز رنده کرده و پیاز را پوست بگیرید.

۲

پیاز را با رنده ریز رنده کنید و به مخلوط سیب زمینی اضافه نمایید.

۳

آب سیب زمینی و پیاز را گرفته و گوشت چرخ کرده را با دست در مخلوط میکس کنید.

۴

ادویه ها به همراه آرد سوخاری را به مواد گوشت زده و به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید.

۵

تابه را روی حرارت متوسط قرار داده و روغن را سرخ نموده و مواد کتلت را به شکل و اندازه موردنظر در روغن از دو طرف برای چند دقیقه سرخ کنید.

کتلت

نکته

  1. زمان سرخ شدن کتلت بسته به ذائقه متفاوت بوده کتلت نرم زمان کمتر و حرارت ملایم تری نیاز دارد.
  2. ادویه ها طعم متفاوتی به مزه کتلت می دهند بهترین آن ها را انتخاب نمایید.
  3. از سبزیجات تازه نظیرجعفری و گشنیز خرد شده می توان در مواد اولیه کتلت استفاده نمود.
  4. قبل از سرخ نمودن کتلت ها می توان آن ها را به آرد سوخاری آغشته نمود.

کتلت گوشت

این غذا را با نان یا برنج سرو کنید. لذت آشپزی با یامی شف

آشپزی بی حد و مرز استعداد و خلاقیت افراد را بالا برده شما می توانید راه ها و مزه های جدید را کشف کرده و با ما در میان بگذارید.

 

Related post

سوپ جو با مرغ
سوپ جو با مرغ
طرز تهیه ماکارونی با گوشت چرخ کرده و ذرت
طرز تهیه ماکارونی با گوشت چرخ کرده و ذرت
کوکو سبزی یا املت سبزی
کوکو سبزی یا املت سبزی
ته چین
ته چین بادمجان و قارچ
ته چین
ته چین

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز
سایت آشپزی یامی شف

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ‌کرده

20/03/29

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

5 غذا با سیب زمینی و پنیر
۵ غذا با سیب زمینی و پنیر

20/07/07