دستور غذا : کدو حلوایی در فر با عسل و مغز گردو

کدو حلوایی در فر با عسل و دارچین

کدو حلوایی در فر با عسل و مغز گردو

کدو حلوایی در فر با عسل و مغز گردو – کدو حلوایی درست شده در فر یک راه آسان و خوشمزه برای دسر شب های زمستانی است. به سادگی کدو را از وسط نصف کرده، سپس آن را فر بپزید و با کمی دارچین، عسل و مغز گردو طعم آن را چندین برابر کنید.

یکی از ساده ترین راه های پخت کدو حلوایی اینست، که کدو را با لعابی از عسل، دارچین و کمی جوز هندی به صورت درسته در فر بپزید. با این روش کدو کاراملی رنگ و بسیار خوشمزه خواهد شد.

مواد مورد نیاز کدو حلوایی در فر

  • کدو حلوایی 1 عدد
  • روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
  • نمک، برای چاشنی
  • فلفل سیاه ، برای چاشنی
  • عسل 1 قاشق غذاخوری
  • دارچین آسیاب شده 1 قاشق چای خوری
  • جوز هندی 1/2قاشق چای خوری
  • گردو خرد شده 3 قاشق غذاخوری، اختیاری

طرز تهیه لبو مخصوص شب یلدا را در این لینک ببینید.

طرز تهیه لبو مخصوص شب یلدا

طرز تهیه کدو حلوایی در فر با عسل و مغز گردو

1

فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد از 20 دقیقه قبل روشن کرده و قفسه فر را در وسط قرار دهید.

2

کدو را شسته و کاملا آن را با یک پارچه تمیز خشک کنید.

3

کدو حلوایی را روی تخته برش قرار دهید. قسمت بالا و پایین کدو را با یک چاقوی تیز جدا کنید.

کدو حلوایی در فر با عسل و دارچین کدو حلوایی در فر با عسل و دارچین

4

برای برش طولی کدو ، از قسمت پهن تر کدو با چاقو(با استفاده از حرکت های آرام چاقو) آن را به دو قسمت تقسیم کنید.

5

با استفاده از یک قاشق بزرگ تخمه های کدو را جدا کنید.

** در صورت تمایل تخمه ها را برای تفت دادن، بشویید و خشک کنید.

کدو حلوایی در فر برای شب یلدا

6

سینی فر را با فویل بپوشانید و روی فویل را با 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون چرب کنید(با برس روغن زیتون را به تمام نقاط فویل بزنید).

7

داخل کدو را با 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون برس بزنید. قسمت برش داده شده کدو را(از قسمت گوشتی) روی سینی فر قرار دهید.

کدو حلوایی در فر برای شب یلدا

8

کدو را تا زمانی در فر بپزید تا چاقو به راحتی در گوشت فرو رود(بسته به اندازه کدو حلوایی حدود 30 تا 45 دقیقه به زمان نیاز خواهید داشت).

9

کدو حلوایی را از فر خارج کرده و با احتیاط برگردانید.

10

با استفاده از ترکیب عسل، دارچین و جوز هندی روی کدو را لعاب بزنید یا با نمک و فلفل طعم دار کنید.

کدو حلوایی در فر برای شب یلدا

لعاب کدو حلوایی

در یک کاسه کوچک عسل، دارچین و جوز هندی را مخلوط کنید. روی کدو حلوایی را با ترکیب عسل و دارچین برس بزنید و  در فر گذاشته تفت دهید تا سطح آن کاراملی شود(حدود 8 تا 10 دقیقه).

تزئین کدو

کدو را از فر بیرون آورده و با گردو خرد شده تزئین کنید.

کدو حلوایی در فر با عسل و دارچین

تفت دادن تخمه کدو حلوایی

تخمه های کدو را بشویید و خشک کنید. مقداری روغن زیتون و نمک بریزید. تخمه ها را روی سینی فر بگذارید و به مدت 10 تا 12 دقیقه در دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتیگراد) تفت دهید. هر 5 دقیقه هم بزنید تا تخمه ها برشته شوند.

نکته

نمک و فلفل را حتما بعد از پخت کدو در فر بزنید، زیرا نمک سبب خارج شدن رطوبت کدو در حین پخت خواهد شد. و سبب می شود که کدو به جای برشته شدن بخار پز شود.

کدو حلوایی در فر برای شب یلدا

امیدوارم که از این دستورپخت کدوحلوایی در فر با عسل و گردو لذت ببرید! من دوست دارم نظرات و پیشنهاد های شما را بشنوم با یامی شف در ارتباط باشید.

سلام

به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را میل کنید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟

لذت آشپزی با یامی شف

امتیاز
recipe image
نام دستورپخت
کدو حلوایی در فر با عسل و مغز گردو
نویسنده دستورپخت
زمان انتشار
زمان آماده سازی
زمان پخت
کل زمان

Related post

طرز تهیه کیک تولد مینیون
طرز تهیه کیک تولد مینیون
طرز تهیه لبو مخصوص شب یلدا
طرز تهیه لبو مخصوص شب یلدا
طرز تهیه 20 غذای ایتالیایی
طرز تهیه 20 غذای ایتالیایی
طرز تهیه مرغ لاوانگی
طرز تهیه مرغ لاوانگی غذای شمالی
لیست 20 شیرینی برای عید نوروز
لیست 20 شیرینی خانگی برای عید نوروز

دیدگاه ها:

  1. Harley Doolittle گفت:

    Appreciating the dedication you put into your blog and detailed information you offer. Harley Doolittle

  2. Bennie گفت:

    Hurrah, that’s what I was looking for, what a stuff! existing here at this webpage, thanks admin of this web site.

    1. yummy گفت:

      Hi. I’m happy that this post got your attention

  3. Eve گفت:

    I got this web page from my pal who told me concerning this web site and at the moment this time
    I am browsing this web site and reading very informative articles at this time.

    1. yummy گفت:

      Hi. I’m happy you liked the site content. I hope you enjoy “yummy chef”.

  4. Tami گفت:

    Very nice post. I just stumbled upon your weblog and wished to say
    that I have truly enjoyed surfing around your blog posts.
    In any case I’ll be subscribing to your rss feed and I hope
    you write again soon!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *