دستور : کوکی آجیلی شکلاتی

کوکی آجیلی شکلاتی

کوکی آجیلی شکلاتی که از ترکیب موادی نظیر کره، شکر، تخم مرغ، آرد، پودر کاکائو، نشاسته و شیر همراه با مغز بادام و روکشی از شکلات سفید تهیه شده است.طرز تهیه کوکی زنجبیلی را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز کوکی آجیلی شکلاتی

مناسب برای (13-14)عدد کوکی

  • کره  60 گرم
  • 50 گرم شکر دانه دار
  • تخم مرغ کامل  1/2
  • آرد نرم 90گرم
  • پودر کاکائو 10 گرم
  • نشاسته ذرت 15 گرم
  • شیر 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه کوکی آجیلی شکلاتی

1

کره را در دمای اتاق نرم کنید و با یک همزن زده تا زمانی که یکدست شود شکر گرانول را اضافه کرده و مخلوط کنید تا خامه ای شود.
تخم مرغ کامل اضافه کنید و هر بار خوب مخلوط کنید شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید.

کوکی آجیلی شکلاتی

2
آرد، پودر کاکائو، نشاسته ذرت را الک کرده در مواد بالا ریخته و با یک کفگیر لاستیکی مخلوط کنید.

کوکی آجیلی شکلاتی

3
خمیر را درون یک قیف با ماسوره ستاره ای بریزید، کاغذ روغنی را روی صفحه آهنی قرار داده و خمیر را به شکل دونات فشار دهید.
اگر دوست دارید بادام را در مرکز شیرینی بگذارید.

4
18 تا 22 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 170 بپزید!

5

پس از پخت شیرینی را از فر خارج کرده و برای 15 دقیقه کنار گذاشته تا خنک شود.

کوکی آجیلی شکلاتی

 

6

کمی شکلات سفید را به روش بن ماری ذوب کرده و مطابق شکل روی کوکی ها بریزید.

** برای مغز این کوکی ها از انواع آجیل می توانید استفاده کنید.

به آشپزی یامی شف خوش آمدید_جایی که غذاهای مختلف را به اشتراک گذاشته ایم_شما را برای یک ماجراجویی خوشمزه و مجموعه ای از دستورپخت های منحصر به فرد دعوت می کنیم!

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

رولت شکلاتی خانگی
رولت شکلاتی خانگی
دسر کره بادام زمینی و شکلات
دسر کره بادام زمینی و شکلات
غذای-ایرانی-گوشت-چرخکرده
آموزش 30 غذای ایرانی با گوشت چرخ کرده
کباب تابه ای با سماق
طرز تهیه کباب تابه ای با سس گوجه فرنگی
حلوای هویج
حلوا هویج مجلسی

دیدگاه ها:

  1. cherie گفت:

    I’m now not certain the place you are getting your info, but good topic.
    I must spend some time studying much more or understanding more.
    Thank you for magnificent information I was searching for this information for my mission.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.