کوکی آجیلی شکلاتی
کوکی آجیلی شکلاتی که از ترکیب موادی نظیر کره، شکر، تخم مرغ، آرد، پودر کاکائو، نشاسته و شیر همراه با مغز بادام و روکشی از شکلات سفید تهیه شده است.طرز تهیه کوکی زنجبیلی را در این لینک ببینید.
مواد مورد نیاز کوکی آجیلی شکلاتی
مناسب برای (13-14)عدد کوکی
- کره 60 گرم
- 50 گرم شکر دانه دار
- تخم مرغ کامل 1/2
- آرد نرم 90گرم
- پودر کاکائو 10 گرم
- نشاسته ذرت 15 گرم
- شیر 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه کوکی آجیلی شکلاتی
1
کره را در دمای اتاق نرم کنید و با یک همزن زده تا زمانی که یکدست شود شکر گرانول را اضافه کرده و مخلوط کنید تا خامه ای شود.
تخم مرغ کامل اضافه کنید و هر بار خوب مخلوط کنید شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید.
2
آرد، پودر کاکائو، نشاسته ذرت را الک کرده در مواد بالا ریخته و با یک کفگیر لاستیکی مخلوط کنید.
3
خمیر را درون یک قیف با ماسوره ستاره ای بریزید، کاغذ روغنی را روی صفحه آهنی قرار داده و خمیر را به شکل دونات فشار دهید.
اگر دوست دارید بادام را در مرکز شیرینی بگذارید.
4
18 تا 22 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 170 بپزید!
5
پس از پخت شیرینی را از فر خارج کرده و برای 15 دقیقه کنار گذاشته تا خنک شود.
6
کمی شکلات سفید را به روش بن ماری ذوب کرده و مطابق شکل روی کوکی ها بریزید.
** برای مغز این کوکی ها از انواع آجیل می توانید استفاده کنید.
به آشپزی یامی شف خوش آمدید_جایی که غذاهای مختلف را به اشتراک گذاشته ایم_شما را برای یک ماجراجویی خوشمزه و مجموعه ای از دستورپخت های منحصر به فرد دعوت می کنیم!
لذت آشپزی با یامی شف
I’m now not certain the place you are getting your info, but good topic.
I must spend some time studying much more or understanding more.
Thank you for magnificent information I was searching for this information for my mission.