دستور غذا : کوکی آجیلی شکلاتی

کوکی آجیلی شکلاتی

کوکی آجیلی شکلاتی که از ترکیب موادی نظیر کره، شکر، تخم مرغ، آرد، پودر کاکائو، نشاسته و شیر همراه با مغز بادام و روکشی از شکلات سفید تهیه شده است.طرز تهیه کوکی زنجبیلی را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز کوکی آجیلی شکلاتی

مناسب برای (۱۳-۱۴)عدد کوکی

  • کره  ۶۰ گرم
  • ۵۰ گرم شکر دانه دار
  • تخم مرغ کامل  ۱/۲
  • آرد نرم ۹۰گرم
  • پودر کاکائو ۱۰ گرم
  • نشاسته ذرت ۱۵ گرم
  • شیر ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه کوکی آجیلی شکلاتی

۱

کره را در دمای اتاق نرم کنید و با یک همزن زده تا زمانی که یکدست شود شکر گرانول را اضافه کرده و مخلوط کنید تا خامه ای شود.
تخم مرغ کامل اضافه کنید و هر بار خوب مخلوط کنید شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید.

کوکی آجیلی شکلاتی

۲
آرد، پودر کاکائو، نشاسته ذرت را الک کرده در مواد بالا ریخته و با یک کفگیر لاستیکی مخلوط کنید.

کوکی آجیلی شکلاتی

۳
خمیر را درون یک قیف با ماسوره ستاره ای بریزید، کاغذ روغنی را روی صفحه آهنی قرار داده و خمیر را به شکل دونات فشار دهید.
اگر دوست دارید بادام را در مرکز شیرینی بگذارید.

۴
۱۸ تا ۲۲ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ بپزید!

۵

پس از پخت شیرینی را از فر خارج کرده و برای ۱۵ دقیقه کنار گذاشته تا خنک شود.

کوکی آجیلی شکلاتی

 

۶

کمی شکلات سفید را به روش بن ماری ذوب کرده و مطابق شکل روی کوکی ها بریزید.

** برای مغز این کوکی ها از انواع آجیل می توانید استفاده کنید.

به آشپزی یامی شف خوش آمدید_جایی که غذاهای مختلف را به اشتراک گذاشته ایم_شما را برای یک ماجراجویی خوشمزه و مجموعه ای از دستورپخت های منحصر به فرد دعوت می کنیم!

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

خورش کرفس
خورش کرفس و جعفری
حلقه پیاز سوخاری با ماءالشعیر
حلقه پیاز سوخاری با ماءالشعیر
خورش نازخاتون گیلان
 تهیه خورش نازخاتون گیلان
کوکی چیپس شکلات
۶ کوکی چیپس شکلات بزرگ
شله زرد
شله زرد دسر معروف ایرانی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز
سایت آشپزی یامی شف

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ‌کرده

20/03/29

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

5 غذا با سیب زمینی و پنیر
۵ غذا با سیب زمینی و پنیر

20/07/07