دستور غذا : کوکی ترد و خوشمزه مخصوص عید

کوکی ترد و خوشمزه مخصوص عید

کوکی ترد و خوشمزه مخصوص عید

کوکی ترد و خوشمزه مخصوص عید – یک کوکی ترد که خمیر آن با کره فراوان تهیه شده و با قیف و ماسوره شکل آن درست می شود. این کوکی را با شکلات و بادام تزئین کنید.

با نزدیک شدن به فصل بهار و شروع جوانه زدن گیاهان و درختان کم کم خانه تکانی، خرید لباس و خرید انواع خوراکی در خانه ما ایرانی ها آغاز شده و یکی از کارهای لذت بخشی که امروزه بسیاری از خانم ها به آن علاقه پیدا کرده اند، پخت انواع شیرینی خانگی برای عید نوروز است.

لذت پخت انواع شیرینی ریز، پیچیدن عطر خوشایند وانیل، عطر خوش انواع شیرینی گرم و تازه در فر کافیست تا همه را برای این خوشمزه های زیبا وسوسه کند. پس برای دیدن دستورپخت های عالی و پر از تنوع با سایت آشپزی یامی شف همراه شوید.

کوکی ترد و خوشمزه مخصوص عید

طرز تهیه شیرینی زبان مخصوص عید را در این لینک ببینید.

شیرینی زبان سنتی

مواد مورد نیاز کوکی

این مواد برای ۲۵ عدد کوکی کافیست.

  • کره ۱۰۰ گرم
  • پودر قند ۵۰ گرم
  • نمک ۱/۸ قاشق چای خوری
  • آرد کیک  ۱۰۰ گرم
  • پودر بادام ۲۰ گرم
  • سفید تخم مرغ  ۲۰ گرم

تزئین

  • شکلات ذوب شده ۵۰ گرم
  • بادام  حدود ۷ دانه

نکات قبل از پخت

۱- سفیده تخم مرغ و کره را از ۲۰ دقیقه قبل در دمای محیط قرار داده تا به دمای اتاق برسد.

۲- آرد کیک و پودر بادام را با هم ترکیب کرده و برای ۳ مرتبه الک کنید.

۳- فر را از ۲۰ دقیقه قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.

۴- بادام درسته را به مدت ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید سپس برای تزئین روی کوکی استفاده کنید.

طرز تهیه کوکی ترد و خوشمزه مخصوص عید

۱

پودر قند، کره و نمک را در یک کاسه ریخته و با همزن به مدت ۵ دقیقه بزنید تا کره کاملا نرم و کرکی شود.

شیرینی کره ای عید نوروز

۲

سفیده تخم مرغ را اضافه کرده و با همزن دستی بزنید تا هوای زیادی وارد بافت کوکی شود. آرد الک شده در دو مرحله افزوده و با لیسک یا کفگیر چوبی به آرامی در یک جهت مخلوط کنید.

کوکی کره ای مخصوص عید

۳

خمیر را در قیف به همراه ماسوره شکوفه بریزید.

کوکی کره ای مخصوص عید شیرینی خانگی مخصوص عید

۴

روی سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و از خمیر کوکی حلقه هایی را مطابق تصویر بزنید.

طرز تهیه شیرینی عید نوروز

۵

سینی کوکی را در فر گذاشته بعد از ۳ دقیقه دمای فر را به ۱۷۰ درجه سانتی گراد کاهش داده و به مدت ۱۷ دقیقه بپزید. این شیرینی در نهایت به ۲۰ دقیقه زمان برای پخت نیاز دارد.

بیسکوئیت کره ای خانگی

۶

سینی را از فر خارج کرده و کنار گذاشته تا کوکی ها کاملا خنک شوند.

۷

شکلات را به روش بن ماری ذوب کنید. حدود ۱/۳ کوکی را در ظرف شکلات فرو کرده سپس در سینی گذاشته تا شکلات سفت شود.

کوکی ترد و خوشمزه مخصوص عید نوروز

۸

روی شکلات را با بادام از قبل تفت داده شده تزئین کنید.

۹

وقتی شکلات روی کوکی ها سفت شد کار تمام است. کوکی ها را در ظرف در بسته نگهداری کنید.

کوکی ترد و خوشمزه مخصوص عید نوروز

منبع دستورپخت از سایت: https://recipe.cotta.jp

اگر شما این دستور را درست کردید، لطفاً نظر خود را برای یامی شف ارسال کنید!

 

امیدوارم که از کوکی ترد و خوشمزه مخصوص عید لذت ببرید! من دوست دارم نظرات و پیشنهاد های شما را بشنوم با یامی شف در ارتباط باشید.

سلام

به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را میل کنید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟

لذت آشپزی با یامی شف

امتیاز
recipe image
نام دستورپخت
کوکی ترد و خوشمزه مخصوص عید
نویسنده دستورپخت
زمان انتشار
زمان آماده سازی
زمان پخت
کل زمان

Related post

شکلات با دانه انار و زنجبیل
طرز تهیه شکلات انار مخصوص شب یلدا
رولت شکلاتی با خامه شکلاتی
طرز تهیه رولت شکلاتی با خامه
دستورپخت کوکی شکلاتی در 3 مرحله
دستورپخت کوکی شکلاتی در ۳ مرحله
نان سیر کبابی با پنیر
نان سیر کبابی با پنیر
طرز تهیه 20 غذای ایتالیایی
طرز تهیه ۲۰ غذای ایتالیایی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز
سایت آشپزی یامی شف

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ‌کرده

20/03/29

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

5 غذا با سیب زمینی و پنیر
۵ غذا با سیب زمینی و پنیر

20/07/07

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04