دستور غذا : کوکی زنجبیلی درخت کریسمس

کوکی زنجبیلی درخت کریسمس

کوکی زنجبیلی درخت کریسمس

کوکی زنجبیلی درخت کریسمس بسیار آسان ، بچه گانه و سرگرم کننده برای پخت_همچنین ایده آل برای کریسمس هستند!این شیرینی های زنجبیلی با ادویه زنجبیل از نظر عطر و طعم خیلی تند و یا پرمزه نیستند.تزئینات زیبا فقط با اسمارتیز که قبل از پختن آنها به کوکی فشرده می شوند این کوکی را همراه با کودکانتان بسازید به یاد داشته باشید که خمیر حداقل 2 ساعت (یا یک شب) در یخچال برای سفت شدن نیاز به استراحت دارد.

کوکی زنجبیلی درخت کریسمس

دستور پخت کوکی لیمو با شکلات را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز کوکی زنجبیلی درخت کریسمس

  • کره (در دمای اتاق) 170 گرم
  • شکر قهوه ای 220 گرم
  • تخم مرغ بزرگ 1 عدد
  • ملاس 230 گرم
  • زنجبیل زمینی 1 و 1/2 قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه تازه 1/2 قاشق چای خوری
  • نمک 1/2 قاشق چایخوری
  • جوش شیرین 1 و 1/2 قاشق چایخوری
  • آرد همه منظوره 560 گرم
  • اسمارتیز 200 گرم

طرز تهیه کوکی زنجبیلی درخت کریسمس

1
کره و شکر را درون کاسه یک میکسر ریخته با هم مخلوط کرده تا کرکی و نرم شود( حدود 2 دقیقه با همزن بزنید).

کوکی زنجبیلی درخت کریسمس

2
تخم مرغ و ملاس را افزوده و مخلوط کنید تا ترکیب شود زنجبیل، نمک و جوش شیرین را اضافه کنید دوباره مخلوط کنید.

کوکی زنجبیلی درخت کریسمس

3
آرد را اضافه کرده و به آرامی مخلوط نموده تا مواد خشک جذب شوند، سپس سرعت را زیاد کنید تا خمیر شکل بگیرد (حدود 2 دقیقه).
4
یک تکه بسته بندی پلاستیکی بکشید و خمیر را روی وسط بسته پلاستیکی بچسبانید سپس به مدت 2 ساعت یا یک شب در یخچال استراحت دهید.
5
پس از خنک شدن خمیر، فر را تا 325 درجه فارنهایت گرم کنید.
6
یک ورقه پخت را با یک ورقه پخت سیلیکون یا کاغذ مخصوص پوست کاغذ بچسبانید.

در ادامه….

7
یک سطح تمیز را با آرد گرد و غبار نموده و سپس نیمی از خمیر را دور آن جمع کنید تا ضخامت آن در حدود 1/4 اینچ باشد.
8
سپس کوکی ها را از خمیر جدا کرده کوکی ها را به ورقه پخت آماده منتقل کنید و تا زمانی که ورق پخت پر از کوکی شود، مطمئن شوید که کوکی ها از فاصله 1 اینچ هستند.
9
اسمارتیزها را روی خمیر فشار داده و کوکی ها را در فر به مدت 8-10 دقیقه بپزید تا لبه ها کمی سفت شوند.

کوکی زنجبیلی درخت کریسمس

10
کوکی ها را از فر خارج کرده و اجازه داده برای 10 دقیقه روی سینی فر کاملا خنک شوند.

کوکی زنجبیلی درخت کریسمس

11

این کار را با باقیمانده خمیر تکرار کنید.

لذت آشپزی با یایمی شف

Related post

طرز تهیه کوکی زنجبیلی ترک دار
طرز تهیه کوکی زنجبیلی ترک دار
حلوا زعفرانی
طرز تهیه حلوا زعفرانی
خامه فرم گرفته با پودر خامه
خامه فرم گرفته با پودر خامه
کوکی لیمو با شکلات
کوکی لیمو با شکلات
پاستا صدفی پر شده با پنیر
پاستا صدفی پر شده با پنیر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *