دستور غذا : کوکی لیمو با شکلات

کوکی لیمو با شکلات

کوکی لیمو با شکلات

کوکی لیمو با شکلات، ترد و تازه با لایه ای نازک از شکلات فوق العاده خوشمزه! ایده ایی سالم که از ترکیباتی نظیر آرد گندم، آرد بادام، شکر نارگیل، شکلات تلخ و…تهیه شده است.بزرگ ترین ثروت شما سلامتی است! پس در مواد اولیه برای تهیه غذاهای روزمره بیش ترین دقت را به کار ببرید.

کوکی لیمو با شکلات

دستور پخت کوکی زنجبیلی را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز کوکی لیمو با شکلات

  • کره ۱۵۰ گرم(نرم شده در دمای اتاق)
  • شکر نارگیل ۱۵۰ گرم

** می توان از شکر قهوه ای یا شکر سفید استفاده نمایید.

  • آرد بادام ۱۲۵ گرم
  • آرد گندم ۱۲۵ گرم
  • لیمو(آب و رنده پوست) ۲ عدد
  • شکلات تلخ ۲۰۰ گرم
  • تخم مرغ ۱ عدد(در دمای اتاق)
  • بکینگ پودر ۱  و ۱/۲ قاشق چای خوری
  • نمک ۱/۲ قاشق چای خوری

** می توان به جای ترکیب آرد گندم و آرد بادام  تنها از آرد گندم استفاده نمایید.

کوکی لیمو با شکلات

کوکی لیمو با شکلات

طرز تهیه کوکی لیمو با شکلات

۱

کره و شکر را در کاسه متوسطی ریخته و با سرعت متوسط همزن ۴ دقیقه بزنید.

۲

تخم مرغ را افزوده و با همزن ۱ دقیقه بزنید.

۳

آرد بادام، آرد گندم، بکینگ پودر، نمک و پوست لیمو را ترکیب کرده و در ۳ مرحله به مخلوط کره و تخم مرغ اضافه نمایید.

**مخلوط را با قاشق در یک جهت فولد کنید(بیش از حد هم نزنید).

کوکی لیمو با شکلات

۴

خمیر را در نایلون قرار داده و حداقل به مدت ۱ ساعت در یخچال گذاشته و قبل از خارج کردن خمیر فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن نمایید.

۵

ابتدا توپ های کوچکی از خمیر را درست کرده و آن را روی کاغذ پخت قرار دهید(برای هر کوکی حدود ۱۵ گرم کافیست).

**برای کوکی با سایز متوسط ۲۵ گرم از خمیر بردارید.

۶

توپ های خمیر را به آرامی فشار دهید و به مدت ۱۶ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید.

**در حین پخت مراقب باشید کوکی ها نسوزد.

کوکی لیمو با شکلات

۷

پس از پخت کوکی ها را برای ۱۵ دقیقه کنار گذاشته تا خنک شوند.

کوکی لیمو با شکلات

۸

شکلات را به روش بن ماری ذوب کرده و کمی آب لیمو ترش به شکلات اضافه نمایید سپس کوکی را تا نصفه درون شکلات فرو کرده و کنار گذاشته تا خنک شود.

کوکی لیمو با شکلات

کوکی لیمو با شکلات

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

کوکو سبزی با گردو
کوکو سبزی با گردو و زرشک
دسر نسکافه دو رنگ
دسر نسکافه دو رنگ
سولو کوفته با رشته پلو
سولو کوفته با رشته پلو غذای ترکی
دستورپخت 20 کیک و شیرینی خانگی
دستورپخت ۲۰ کیک و شیرینی خانگی
ژله انبه با بستنی زعفرانی
ژله انبه با بستنی زعفرانی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز
سایت آشپزی یامی شف

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ‌کرده

20/03/29

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

5 غذا با سیب زمینی و پنیر
۵ غذا با سیب زمینی و پنیر

20/07/07