دستور : 6 کوکی چیپس شکلات بزرگ

کوکی چیپس شکلات

6 کوکی چیپس شکلات بزرگ

6 کوکی چیپس شکلات بزرگ_این دستور العمل سریع و آسان کوکی، 6 کوکی با چیپس شکلاتی بزرگ تولید می کند. اندازه آنها تقریباً 4 برابر اندازه کوکی های معمولی است.

انواع دستورپخت شیرینی مخصوص عید نوروز را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز 6 کوکی چیپس شکلات بزرگ

  • آرد همه منظوره 280 گرم
  • آرد ذرت1 و ½ قاشق چای خوری
  • جوش شیرین 1 قاشق چایخوری
  • نمک 1/2 قاشق چایخوری
  • کره 170 گرم(در دمای اتاق)
  • شکر قهوه ای 150 گرم
  • شکر 70 گرم
  • 1 عدد تخم مرغ بزرگ + 1 عدد زرده تخم مرغ ، در دمای اتاق
  • وانیل 2 قاشق چایخوری
  • تراشه شکلات 270 گرم

کوکی چیپس شکلات

دستور پخت 6 کوکی چیپس شکلات بزرگ

1

فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد روشن کنید و در سینی فر کاغذ پخت بگذارید.

2

آرد، آرد ذرت ، جوش شیرین ، و نمک را در یک کاسه متوسط ترکیب کنید.

3

با استفاده از یک میکسر کره، شکر قهوه ای و شکر را با هم در یک کاسه بزرگ با سرعت متوسط  زده تا خامه ای شود( حدود 2 دقیقه بزنید).

4

عصاره تخم مرغ ، زرده تخم مرغ و عصاره وانیل را اضافه کرده و سپس با سرعت متوسط تا بزنید تا ترکیب شوند.

5

مواد خشک را افزوده و با سرعت کم بزنید ، سپس تراشه های شکلات را اضافه کنید.

6

خمیر را به 6 قسمت تقسیم کنید و آن ها را به توپک شکل داده و در سینی فر با فاصله قرار دهید و به مدت 25-20 دقیقه در فر بپزید.

کوکی چیپس شکلات

7

بعد از پخت کمی تراشه های چیپس را روی کوکی فشار دهید و اجازه داده تا کوکی کمی خنک شود.

کوکی چیپس شکلات

نکته:

  • این کوکی باید لایه خارجی سفت داشته ولی در مرکز کمی نرم باشد.
  • کوکی شکلات را در دمای اتاق در ظرف در بسته تا 1 هفته می توان نگه داشت.

کوکی چیپس شکلات

آیا می توان کوکی با سایز معمولی درست کرد؟

آره! از این دستور العمل کوکی باچیپس شکلات برای تهیه 24 کوکی با اندازه معمولی کافیست. 2 قاشق غذاخوری خمیر کوکی را برای هر کوکی اندازه بگیرید و حدود 12-14 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای کم رنگ در طرفین باشد، بپزید.

کوکی چیپس شکلات

لذت شپزی با یامی شف

Related post

شیرینی غُرَیبه پسته
طرز تهیه غُرَیبه پسته عربی
طرز تهیه شیرینی برنجی کرمانشاهی
شیرینی برنجی با روغن جامد
بیسکویت وانیل و شکلات
بیسکویت وانیل و شکلات
شیرینی کشمشی خانگی خوشمزه
طرز تهیه شیرینی کشمشی خانگی
لیست 20 شیرینی برای عید نوروز
لیست 20 شیرینی خانگی برای عید نوروز

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.