دستور : کیک زنجبیلی عطر و طعم عالی

کیک زنجبیلی عطر و طعم عالی

کیک زنجبیلی عطر و طعم عالی

کیک زنجبیلی عطر و طعم عالی این کیک فوق العاده مرطوب و لطیف بوده و طعم بسیار لذیذی دارد.این کیک از آرد، کره، تخم مرغ، پودر زنجبیل، دارچین، جوز هندی، ملاس و شکر تهیه شده است.

دستور پخت کیک خرما و عسل عطر و طعم عالی را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز کیک زنجبیلی

کیک

  • آرد همه منظوره (۲۹۸ گرم)  ۲ و ۱/۲ فنجان
  • زنجبیل (۱۴ گرم) ۲ قاشق غذا خوری
  • دارچین ۱ و ۱/۲ قاشق چای خوری
  • جوز هندی ۱ قاشق چای خوری
  • میخک ۱/۲ قاشق چایخوری
  • نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
  • جوش شیرین ۱/۴ قاشق چایخوری
  • بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
  • کره (۱۷۰ گرم)  ۳/۴ فنجان در دمای اتاق
  • شکر قهوه ای (۳۱۹ گرم) ۱ و ۱/۲ فنجان
  • تخم مرغ بزرگ ۲ عدد، در دمای اتاق
  •  ملاس (۱۷۰ گرم)  ۱/۲ فنجان
  • آب (۲۲۷ گرم) ۱ فنجان

رویه زنجبیلی

  • آب (۷۴ گرم) ۱/۳ فنجان
  • پودر زنجبیل ۱/۴ قاشق چایخوری
  • پودر دارچین ۱/۴ قاشق چای خوری
  • شکر (۱۴۹ گرم) ۳/۴ فنجان

کیک زنجبیلی عطر و طعم عالی

دستور پخت کیک زنجبیلی عطر و طعم عالی

۱

فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید و قالب کیک ۱۰ تا ۱۲ فنجانی را با کره چرب کنید.

۲

در یک کاسه بزرگ آرد، پودر زنجبیل، نمک، جوش شیرین و بیکینگ پودر و سایر ادویه ها را با هم مخلوط کنید(کنار بگذارید).

۳

در یک کاسه جداگانه کره و شکر را با همزن زده تا کرکی شود.

۴

تخم مرغ ها را دونه دونه بزنید  و در آخر ملاس را افزوده و کمی با همزن بزنید.

۵

مخلوط آرد را در سه مرحله به طور متناوب با آب اضافه کنید همزده تا خمیر صاف شود.

۶

خمیر را در قالب ریخته و برای ۶۰-۵۰ دقیقه در فر بپزید.

۷

زمانی که کیک در حال پخت است با هم زدن ادویه، آب و شکر روی حرارت لعاب آن را درست کرده و کنار بگذارید.

۸

کیک را از فر خارج کنید ۲۰ دقیقه آن را درون قالب خنک کنید، سپس آن را روی یک قفسه سیمی قرار دهید.

۹

لعاب زنجبیلی را روی کیک بریزید و کنار گذاشته تا کمی خنک شود سپس سرو نمایید.

کیک زنجبیلی

به آشپزی یامی شف خوش آمدید_جایی که غذاهای مختلف را به اشتراک گذاشته ایم_شما را برای یک ماجراجویی خوشمزه و مجموعه ای از دستورپخت های منحصر به فرد دعوت می کنیم!

لذت آشپزی با یامی شف

 

Related post

کاشت سبزه عید
کاشت سبزه عید نوروز
کاپ کیک شکلاتی با فراستینگ شکلاتی
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی خیس
کیک عقد صورتی
ایده ۱۸ کیک عروسی دو طبقه برای هر مناسبتی
ده کاپ کیک خوشمزه خانگی
ده کاپ کیک خوشمزه خانگی
دلمه فلفل رنگی پر شده
دلمه فلفل های رنگی پر شده

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.