دستور : کیک زنجبیلی عطر و طعم عالی

کیک زنجبیلی عطر و طعم عالی

کیک زنجبیلی عطر و طعم عالی

کیک زنجبیلی عطر و طعم عالی این کیک فوق العاده مرطوب و لطیف بوده و طعم بسیار لذیذی دارد.این کیک از آرد، کره، تخم مرغ، پودر زنجبیل، دارچین، جوز هندی، ملاس و شکر تهیه شده است.

دستور پخت کیک خرما و عسل عطر و طعم عالی را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز کیک زنجبیلی

کیک

  • آرد همه منظوره (۲۹۸ گرم)  ۲ و ۱/۲ فنجان
  • زنجبیل (۱۴ گرم) ۲ قاشق غذا خوری
  • دارچین ۱ و ۱/۲ قاشق چای خوری
  • جوز هندی ۱ قاشق چای خوری
  • میخک ۱/۲ قاشق چایخوری
  • نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
  • جوش شیرین ۱/۴ قاشق چایخوری
  • بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
  • کره (۱۷۰ گرم)  ۳/۴ فنجان در دمای اتاق
  • شکر قهوه ای (۳۱۹ گرم) ۱ و ۱/۲ فنجان
  • تخم مرغ بزرگ ۲ عدد، در دمای اتاق
  •  ملاس (۱۷۰ گرم)  ۱/۲ فنجان
  • آب (۲۲۷ گرم) ۱ فنجان

رویه زنجبیلی

  • آب (۷۴ گرم) ۱/۳ فنجان
  • پودر زنجبیل ۱/۴ قاشق چایخوری
  • پودر دارچین ۱/۴ قاشق چای خوری
  • شکر (۱۴۹ گرم) ۳/۴ فنجان

کیک زنجبیلی عطر و طعم عالی

دستور پخت کیک زنجبیلی عطر و طعم عالی

۱

فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید و قالب کیک ۱۰ تا ۱۲ فنجانی را با کره چرب کنید.

۲

در یک کاسه بزرگ آرد، پودر زنجبیل، نمک، جوش شیرین و بیکینگ پودر و سایر ادویه ها را با هم مخلوط کنید(کنار بگذارید).

۳

در یک کاسه جداگانه کره و شکر را با همزن زده تا کرکی شود.

۴

تخم مرغ ها را دونه دونه بزنید  و در آخر ملاس را افزوده و کمی با همزن بزنید.

۵

مخلوط آرد را در سه مرحله به طور متناوب با آب اضافه کنید همزده تا خمیر صاف شود.

۶

خمیر را در قالب ریخته و برای ۶۰-۵۰ دقیقه در فر بپزید.

۷

زمانی که کیک در حال پخت است با هم زدن ادویه، آب و شکر روی حرارت لعاب آن را درست کرده و کنار بگذارید.

۸

کیک را از فر خارج کنید ۲۰ دقیقه آن را درون قالب خنک کنید، سپس آن را روی یک قفسه سیمی قرار دهید.

۹

لعاب زنجبیلی را روی کیک بریزید و کنار گذاشته تا کمی خنک شود سپس سرو نمایید.

کیک زنجبیلی

به آشپزی یامی شف خوش آمدید_جایی که غذاهای مختلف را به اشتراک گذاشته ایم_شما را برای یک ماجراجویی خوشمزه و مجموعه ای از دستورپخت های منحصر به فرد دعوت می کنیم!

لذت آشپزی با یامی شف

 

Related post

کراکت سیب زمینی با کالباس و پنیر
کراکت سیب زمینی با کالباس و پنیر
دسر ماست یونانی و خمیر یوفکا
دسر ماست یونانی و خمیر یوفکا
طرز تهیه بال کبابی مرغ
طرز تهیه بال کبابی مرغ به سبک ترکی
مینی کیک شکلاتی
مینی کیک شکلاتی ۲ نفره
سیب زمینی سوخاری با بیکن و پنیر
سیب زمینی سوخاری با بیکن و پنیر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.