کیک زنجبیلی عطر و طعم عالی
کیک زنجبیلی عطر و طعم عالی این کیک فوق العاده مرطوب و لطیف بوده و طعم بسیار لذیذی دارد.این کیک از آرد، کره، تخم مرغ، پودر زنجبیل، دارچین، جوز هندی، ملاس و شکر تهیه شده است.
دستور پخت کیک خرما و عسل عطر و طعم عالی را در این لینک ببینید.
مواد مورد نیاز کیک زنجبیلی
کیک
- آرد همه منظوره (298 گرم) 2 و 1/2 فنجان
- زنجبیل (14 گرم) 2 قاشق غذا خوری
- دارچین 1 و 1/2 قاشق چای خوری
- جوز هندی 1 قاشق چای خوری
- میخک 1/2 قاشق چایخوری
- نمک 1/2 قاشق چایخوری
- جوش شیرین 1/4 قاشق چایخوری
- بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
- کره (170 گرم) 3/4 فنجان در دمای اتاق
- شکر قهوه ای (319 گرم) 1 و 1/2 فنجان
- تخم مرغ بزرگ 2 عدد، در دمای اتاق
- ملاس (170 گرم) 1/2 فنجان
- آب (227 گرم) 1 فنجان
رویه زنجبیلی
- آب (74 گرم) 1/3 فنجان
- پودر زنجبیل 1/4 قاشق چایخوری
- پودر دارچین 1/4 قاشق چای خوری
- شکر (149 گرم) 3/4 فنجان
دستور پخت کیک زنجبیلی عطر و طعم عالی
1
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت روشن کنید و قالب کیک 10 تا 12 فنجانی را با کره چرب کنید.
2
در یک کاسه بزرگ آرد، پودر زنجبیل، نمک، جوش شیرین و بیکینگ پودر و سایر ادویه ها را با هم مخلوط کنید(کنار بگذارید).
3
در یک کاسه جداگانه کره و شکر را با همزن زده تا کرکی شود.
4
تخم مرغ ها را دونه دونه بزنید و در آخر ملاس را افزوده و کمی با همزن بزنید.
5
مخلوط آرد را در سه مرحله به طور متناوب با آب اضافه کنید همزده تا خمیر صاف شود.
6
خمیر را در قالب ریخته و برای 60-50 دقیقه در فر بپزید.
7
زمانی که کیک در حال پخت است با هم زدن ادویه، آب و شکر روی حرارت لعاب آن را درست کرده و کنار بگذارید.
8
کیک را از فر خارج کنید 20 دقیقه آن را درون قالب خنک کنید، سپس آن را روی یک قفسه سیمی قرار دهید.
9
لعاب زنجبیلی را روی کیک بریزید و کنار گذاشته تا کمی خنک شود سپس سرو نمایید.
به آشپزی یامی شف خوش آمدید_جایی که غذاهای مختلف را به اشتراک گذاشته ایم_شما را برای یک ماجراجویی خوشمزه و مجموعه ای از دستورپخت های منحصر به فرد دعوت می کنیم!
لذت آشپزی با یامی شف
