کیک شکلاتی با باترکریم و انار
کیک شکلاتی با باترکریم و انار – کیک شکلاتی با تزئین باترکریم و دانه های انار مخصوص شب یلدا که در کوتاه ترین زمان آماده شده و دستورپخت بسیار آسانی دارد. برای این کیک به کره، تخم مرغ، شکر، آرد، پودر کاکائو، پودر قند، وانیل، چیپس شکلات و انار نیاز خواهید داشت.
این کیک خوشمزه را در کمتر از یک ساعت درست کنید و لذت ببرید.
مواد مورد نیاز کیک شکلاتی با باترکریم و انار
کیک را در قالب گرد با قطر ۱۵ سانت درست کنید.
- کره ۶۵ گرم
- شکر ۱/۲ پیمانه
- تخم مرغ ۱ عدد
- بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری
- عصاره وانیل ۱ قاشق چایخوری
- آرد ۱ پیمانه
- پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
- شیر ۱/۲ پیمانه
- چیپس شکلات تلخ ۱/۳ پیمانه
- چیپس شکلات سفید ۱/۳ پیمانه
باترکریم شکلاتی
- کره در دمای اتاق – ۱۲۵ گرم
- پودر قند ۱ و ۱/۲ پیمانه
- شیر ۱ قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه شارلوت یلدایی را در این لینک ببینید.
طرز تهیه کیک شکلاتی با باترکریم و انار
۱
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. کف و کناره های قالب را کمی با روغن چرب کرده و ته قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید.
۲
کره و شکر را با همزن به مدت ۵ دقیقه بزنید تا یکدست و کرکی شوند.
۳
تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و بزنید تا مخلوط شوند(به مدت ۱ دقیقه).سپس آرد، پودر کاکائو و شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید تا مخلوط شوند(تنها در حد مخلوط شدن با همزن بزنید).
۴
همزن را خاموش کرده و چیپس شکلات را مایه کیک اضافه کرده و با لیسک کمی مخلوط کنید.
۵
مایه کیک را در قالب آماده شده بریزید و روی آنرا با پشت قاشق صاف کنید.
کیک را به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه بپزید یا تا زمانی که خلال ندندان وارد شده در وسط کیک تمیز بیرون بیاید. از فر خارج کنید و بعد از ۵ دقیقه کیک را قال خارج کرد و بر روی یک قفسه سیمی قرار داده تا کاملاً خنک شود.
طرز تهیه باترکریم شکلاتی
۱
برای تهیه باترکریم شکلاتی، با استفاده از همزن برقی کره را به مدت ۵ دقیقه بزنید تا سبک و نرم شود.
۲
پودر قند را در چند مرحله اضافه کنید و برای ۵ دقیقه دیگر بزنید.
۳
پودر کاکائو و شیر را اضافه کرده و دوباره بزنید تا جایی که کره فرم گرفته و حجیم شود. اگر باترکریم خیلی غلیظ است، یک قاشق غذاخوری دیگر شیر به آن اضافه کنید تا سبک شود.
تزئین کیک
وقتی کیک خنک شد، با استفاده از باترکریم شکلاتی کیک را تزئین کرده و روی آن دانه انار تازه قرار دهید.
کیک شکلاتی با باترکریم کاکائویی و دانه های انار را سرو کرده و نوش جان کنید.
امیدوارم که از این دستورپخت کیک شکلاتی با باترکریم و انار لذت ببرید! من دوست دارم نظرات و پیشنهاد های شما را بشنوم با یامی شف در ارتباط باشید.
سلام
به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را میل کنید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟
لذت آشپزی با یامی شف
