دستور : کیک شکلاتی یک تخم‌مرغ

کیک شکلاتی یک تخم مرغ

کیک شکلاتی یک تخم‌مرغ

کیک شکلاتی یک تخم‌مرغ _ اگر به دنبال دستور یک کیک یک‌نفره با مواد کم هستید این دستور مناسب است. کیک شکلاتی را به همراه یک گاناش شکلاتی درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

مواد موردنیاز کیک شکلاتی یک تخم‌مرغ

  • تخم‌مرغ درشت ۱ عدد
  • شکر ۳/۴ پیمانه
  • روغن مایع ۱/۳ پیمانه
  • شیر گرم یا قهوه دم‌کرده ۱ پیمانه
  • آرد ۱ و ۱/۳ پیمانه
  • پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
  • وانیل ۱ قاشق‌چای‌خوری
  • بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری

گاناش شکلاتی

  • قهوه دم‌کرده ۲ قاشق غذاخوری
  • خامه ۱۰۰ گرم
  • شکلات ۷۰ گرم
  • روغن مایع ۱/۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه کیک شکلاتی با شیر را در این لینک ببینید.

کیک شکلاتی با شیر

طرز تهیه کیک شکلاتی یک تخم‌مرغ

فر را از ۲۰ دقیقه قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و قالب ۱۵ سانتی را با کاغذ روغنی بپوشانید. در اینجا من از ۲ قالب ده سانتی استفاده کردم.

آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو را ۳ مرتبه الک کرده و کنار بگذارید.

۱

تخم‌مرغ را به همراه شکر با سرعت متوسط همزن زده تا کاملا بی‌رنگ حجیم و کش‌دار شود.

۲

روغن مایع را کم‌کم اضافه کنید، سپس شیر یا قهوه دم‌کرده را اضافه کرده با همزن به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید.

۳

ترکیب آرد را در ۳ مرحله اضافه کرده و با همزن در حد مخلوط شدن بزنید.

۴

در آخر کمی مواد کیک را با لیسک در یک‌جهت ترکیب کنید و در قالب کیک از قبل آماده شده بریزید.

۵

متناسب با قالب کیک در فر به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بپزید.

۶

پخت کیک را با سیخ چوبی امتحان کنید. سیخ را در مرکز کیک فروکرده، اگر تمیز باشد؛ یعنی کیک پخته است.

کیک شکلاتی یک تخم مرغ

طرز تهیه گاناش شکلاتی

گاناش شکلاتی و آبشار شکلات روی کیک طعم شکلاتی آن را چند صد برابر می‌کند.

۱

در یک ظرف کوچک خامه را ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملا گرم شود.

۲

بعد شکلات خرد شده قهوه دم‌کرده و روغن مایع را اضافه کرده و به مدت ۱ دقیقه هم بزنید تا گاناش یکدست شود حرارت را خاموش کنید.

۳

اجازه دهید تا گاناش کمی خنک شود سپس روی کیک را با گاناش بپوشانید.

** از وانیل برای طعم بهتر گاناش استفاده کنید.

لذت آشپزی با سایت یامی شف

 

امتیاز
recipe image
نام دستورپخت
کیک شکلاتی یک تخم مرغ
نویسنده دستورپخت
زمان انتشار
زمان آماده سازی
زمان پخت
کل زمان

Related post

پلو میگو و مرغ کاری
پلو میگو و مرغ کاری غذای معروف هندی
براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد
پاستا صدفی با کدو حلوایی
پاستا صدفی پنیر و کدو حلوایی
پاستا فلفل کبابی
پاستا فلفل قرمز کبابی خامه ای
کیک ریکوتای شکلاتی
کیک ریکوتای شکلاتی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.