دستور غذا : کیک شکلات و پرتقال

کیک شکلات و پرتقال

کیک شکلات و پرتقال

کیک شکلات و پرتقال خوشمزه همراه با یک فنجان چای درست کرده و از طعم خوشمزه آن لذت ببرید. این کیک از آرد، پودر کاکائو، تخم مرغ، روغن، آب پرتقال، روغن و پوست پرتقال تهیه شده است.

دستورپخت کیک پرتقالی با عطر و طعم عالی را در این لینک ببینید.

کیک پرتقال با عطر و طعم عالی

 مواد لازم کیک شکلات و پرتقال

  •  آرد سفید ۲۳۰ گرم
  • پودر کاکائو ۵۰ گرم
  • بیکینگ پودر ۲قاشق چای خوری
  • نمک ۱/۸ قاشق چای خوری
  • تخم مرغ درشت ۴ عدد(وزنش با پوست ۲۶۰ گرم)
  • آب پرتقال ۲۵۰ گرم
  • روغن مایع ۱۱۰گرم
  • شکر ۲۳۰ گرم
  • وانیل ۱/۲قاشق چای خوری
  • رنده پوست(قسمت نارنجی) یک عدد پرتقال کوچک

طرز تهیه کیک شکلاتی با پرتقال

۱

تخم مرغ، وانیل و شکر با همزن برقی بزنید تا رنگش روشن و کشدار شود سپس روغن اضافه کنید و کمی بزنید.

۲

آب پرتقال و رنده پوست پرتقال اضافه و مخلوط کنید.

۳

آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و نمک را که از قبل دوبار الک شده به مواد افزوده و در حد مخلوط شدن به هم بزنید.

۴

خمیر کیک(مایه کیک کمی شله ولی نگران نباشید) را درون قالب ۲۵ سانت که چرب و آردپاشی شده بریزید و در فری که از قبل گرم شده با دمای ۱۸۵ درجه سانتی گراد تقریبا به مدت ۴۰ دقیقه قرار دهید.

** قالب را از قبل با کره چرب کرده و کاملا آرد پاشی کنید.

**با خلال دندان تست کنید اگر تمیز بیرون اومد کیک آمادست.

۵

کیک را با گاناش، همچنین پسته و مربای پوست پرتقال تزیین کنید.این کیک بسیار خوشمزه و پوک است.

کیک شکلات و پرتقال

دستور پخت از سادات شریعتمداری

سلام

به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را میل کنید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

بادمجان پر شده با پنیر
بادمجان پر شده با پنیر
تزئین پلو
عکس ایده تزیین انواع پلو
طرز-تهیه-ماهیچه-بره
ماهیچه بره پخته شده(به سبک ایرانی)
پاستا وگان
پاستا پروانه ای با شیربادام، قارچ و گوجه خشک شده-مخصوص وگان
خامه فرم گرفته با پودر خامه
خامه فرم گرفته با پودر خامه

دیدگاه ها:

  1. لیلا گفت:

    با سلام خدمت شما عرض ادب ببخشید برای تهیه این کیک نیاز نیست سفیده و زرده جدا شن از هم ؟ چون معمولا اگر با هم میکس کنیم زرده و سفیده با قاشق هم زن کیک خوب در نمیاد و معمولا جدا میکنن شاید باید تخم مرغها رو دونه دونه اضافه کرد نه همه رو با هم چون پف کیک میخوابه و بافتش خوب نمیاد برای همین پرسیدم

    1. yummy گفت:

      سلام… نوع رسپی توی بافت کیک خیلی موثره برای کیک های اسفنجی برای خامه کشی نیاز هست که زرده و سفیده مخلوط شوند. اما در اکثر کیک های خانگی که به تنهایی یا گاناش سرو میشن…نیازی به جدا کردن نیست….
      بله رسپی های متفاوتی هست که هم دونه دونه…. هم در ابتدا تمامی تخم مرغ ها زده میشه!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز
سایت آشپزی یامی شف

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ‌کرده

20/03/29

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

5 غذا با سیب زمینی و پنیر
۵ غذا با سیب زمینی و پنیر

20/07/07

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04