دستور غذا : کیک قهوه و گردو با فیلینگ پنیری

کیک قهوه با فیلینگ پنیری مخصوص شب یلدا

کیک قهوه و گردو با فیلینگ پنیری

کیک قهوه و گردو با فیلینگ پنیری – کیک قهوه خوشمزه که با مغز گردو تهیه شده و با فیلینگ پنیر خامه ای و دانه های انار تزئین شده است. برای تهیه این کیک خوشمزه به کره، شکر، تخم مرغ، وانیل، آرد، پودر قهوه، بکینگ پودر، مغزگردو، پنیر خامه ای، پودر قند، لیمو ترش و دانه انار نیاز خواهید داشت.

این کیک خوشمزه را برای شب یلدا درست کرده و در کنار یک فنجان قهوه سرو کنید.

کیک قهوه با فیلینگ پنیری با دانه انار

مواد مورد نیاز کیک قهوه و گردو با فیلینگ پنیری

  • مغز گردو  200 گرم
  • تخم مرغ 5 عدد
  • شکر قهوه ای 280 گرم
  • کره 150 گرم – در دمای اتاق
  • پودر قهوه 4 قاشق سوپ خوری
  • آرد 360 گرم
  • وانیل 2 قاشق چای خوری
  • بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری

فیلینگ پنیر خامه ای

  • پودر قند 70 گرم
  • پنیر خامه ای 150 گرم
  • آب لیموترش 1 قاشق چای خوری

تزئین

  • دانه انار

طرز تهیه اناردون با سس زغال اخته را در این لینک ببینید.

اناردون با سس زغال اخته

طرز تهیه کیک قهوه و گردو با فیلینگ پنیری

قالب را با کره چرب کرده و کمی آرد پاشی کنید و کنار بگذارید.

1

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد از 20 دقیقه قبل گرم کنید.

2

مغز گردو را درشت خرد کنید و کنار بگذارید.

3

کره را در یک کاسه همراه با شکر بزنید تا یک کرم یکدست بدست آورید(حدود 5 دقیقه). تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و هر کدام را به مدت 1 دقیقه با همزن بزنید.

3

آرد، پودر قهوه و بکینگ پودر را از قبل 3 مرتبه الک کرده و در سه مرحله به مخلوط کیک اضافه کنید (بیش از حد مخلوط نکنید).

4

180 گرم گردو خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کیک را به آرامی در یک جهت به وسیله یک قاشق چوبی یا لیسک مخلوط کنید(بیش از حد نزنید).

5

خمیر کیک را در قالب ریخته و در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد حدود 45 دقیقه بپزید.

6

پس از پخت، کیک را از فر خارج کرده و کنار بگذارید تا کیک کاملا خنک شود(حدود 15 دقیقه).

فیلینگ

1

پودر قند و پنیر خامه ای را در یک کاسه با همزن به مدت 5 دقیقه بزنید تا صاف و یکدست شود، سپس آب لیمو را اضافه کنید.

2

روی کیک را با این فیلینگ بپوشانید و با مغز گردوی خرد شده و دانه انار تزئین کنید.

کیک قهوه با فیلینگ پنیری مخصوص شب یلدا

 

امیدوارم که از این دستورپخت کیک قهوه و گردو با فیلینگ پنیری لذت ببرید! من دوست دارم نظرات و پیشنهاد های شما را بشنوم با یامی شف در ارتباط باشید.

سلام

به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را میل کنید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟

لذت آشپزی با یامی شف

امتیاز
recipe image
نام دستورپخت
کیک قهوه و گردو با فیلینگ پنیری
نویسنده دستورپخت
زمان انتشار
زمان آماده سازی
زمان پخت
کل زمان

Related post

شکلات با دانه انار و زنجبیل
طرز تهیه شکلات انار مخصوص شب یلدا
طرز تهیه کوکی براونی شکلاتی
طرز تهیه کوکی براونی شکلاتی
تهیه کنجد عسلی
طرز تهیه کنجد عسلی
طرز تهیه کیک زبرا با فراستینگ
طرز تهیه کیک زبرا با فراستینگ شکلاتی
لوکوم انار و پسته مخصوص شب یلدا
لوکوم انار مخصوص شب یلدا

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *