دستور غذا : گوجه گیلاسی خشک شده در فر

گوجه گیلاسی خشک شده در روغن زیتون

گوجه گیلاسی خشک شده در فر

گوجه گیلاسی خشک شده در فر که در روغن زیتون خوابانده شده و برای استفاده در انواع غذا، سالاد، سوپ، پاستا، پیتزا، ساندویچ و… مفید و بسیار خوشمزه است.

یک بار این گوجه های خشک شده در روغن زیتون را درست نموده و خواهید دید که هرگز طعم و مزه آن را فراموش نخواهید کرد.

گوجه خشک شده در فر

گوجه های شسته شده و خرد شده را در فر خشک کنید فرقی نمی کند که از گوجه گیلاسی یا گوجه بزرگ استفاده می کنید فقط سعی کرده تا گوجه ها آبدار باشند.همچنین می توانید گوجه ها را در زیر نور خورشید خشک کنید. در فرایند خشک کردن، گوجه را با کمی نمک و به دلخواه فلفل قرمز طعم دار کنید.

گوجه های خشک شده را تا ۳ ماه می توانید در ظرف در بسته در فریزر نگه داری کنید سپس هر وقت نیاز داشتید از فریزر بیرون آورده و در روغن زیتون قرار دهید.

گوجه گیلاسی خشک شده در فر با روغن زیتون

مواد تشکیل دهنده گوجه خشک شده:

برای تهیه یک دسته گوجه فرنگی “خشک شده” ، به مواد زیر احتیاج دارید:

گوجه فرنگی تازه: از گوجه گیلاس استفاده کنید زیرا هم سریع تر خشک شده و هم عطر و طعم بیش تری دارند.

نمک: نمک تنها ماده ای است که در دستور اصلی وجود دارد و سبب بهبود طعم گوجه خشک شده می شود. البته به خاطر داشته باشید که بیش از حد از نمک استفاده نکنید.

روغن زیتون(اختیاری): توصیه میکنم گوجه های خشک شده را در ظرفی پر از روغن زیتون نگه داری کنید زیرا سبب بهبود عطر، طعم و تازگی گوجه خواهید شد.

علاوه بر این، انواع چاشنی را می توانید به این دستور اضافه  کنید.

**می توانید از برخی گیاهان خشک شده (مانند رزماری، پونه کوهی، آویشن و غیره) یا ادویه جات (مانند ادویه ایتالیایی، پودر سیر، پودر پیاز، پودر پاپریکا و غیره)استفاده نمایید.

گوجه فرنگی را پس از خشک شدن، در روغن زیتون قرار داده و با چاشنی های بالا طعم دار کنید حتی می توانید سیر درسته و برگ بو را در ظرف روغن زیتون و گوجه خشک شده قرار دهید.

طرز تهیه لواشک آلو در فر را در این لینک ببینید.

لواشک آلو قرمز خانگی

مواد مورد نیاز گوجه خشک شده در فر

  • گوجه گیلاسی ۲ پیمانه
  • نمک
  • روغن زیتون به میزان لازم

ادویه ها به دلخواه

  • پودر سیر
  • پودر پیاز
  • پاپریکا
  • پودر فلفل قرمز
  • پودر آویشن
  • پودر رزماری
  • برگ بو
  • سیر

طرز تهیه

۱

فر را با دمای ۲۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید، سپس گوجه گیلاسی ها را از وسط برش داده و آن ها را از قسمت پوست گوجه روی سینی فر قرار دهید.

گوجه گیلاسی خشک شده در فر

۲

به مدت ۵/۲ تا ۵/۳ ساعت یا تا زمانی که گوجه گیلاسی خشک شود، بپزید و در حین پخت مراقب گوجه گیلاسی باشید تا نسوزد.

گوجه گیلاسی خشک شده در فر

۳

از فر خارج کرده و بلافاصله سرو کنید. یا برای نگهداری، گوجه فرنگی های خشک شده را به شیشه منتقل کرده و با روغن زیتون پر کنید تا گوجه فرنگی ها کاملاً پوشانده شوند. هر چاشنی که دوست دارید را اضافه کنید و تا ۲ هفته در یخچال قرار دهید.

نکته: برای گوجه های بزرگ تر بهتر است قبل از پخت قسمت آبکی و تخمه دار آن را با قاشق جدا کنید.

گوجه گیلاسی خشک شده در روغن زیتون

امیدوارم که از این دستورپخت گوجه خشک شده در فر لذت ببرید! من دوست دارم نظرات و پیشنهاد های شما را بشنوم با یامی شف در ارتباط باشید.

سلام

به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را میل کنید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟

لذت آشپزی با یامی شف

امتیاز
recipe image
نام دستورپخت
گوجه گیلاسی خشک شده در فر
نویسنده دستورپخت
زمان انتشار
زمان آماده سازی
زمان پخت
کل زمان

Related post

سالاد پاستا با پنیر چدار و شوید
سالاد پاستا با پنیر چدار و شوید تازه
خورش مرغ ترش
مرغ ترش گیلان
دسر عربی
دسر کارامل عربی یامی شف
برنج با ته دیگ زعفرانی
برنج ایرانی با ته دیگ زعفرانی
کوکی شکلات با اسپرینکل شکلاتی
کوکی شکلات با اسپرینکل شکلاتی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز
سایت آشپزی یامی شف

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ‌کرده

20/03/29

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

5 غذا با سیب زمینی و پنیر
۵ غذا با سیب زمینی و پنیر

20/07/07