دستور : کیک ابر با پرتقال و لیمو

کیک ابر با لیمو

کیک ابر با پرتقال و لیمو

کیک ابر با پرتقال و لیمو بسیار نرم به عنوان یک دسر ساده و مناسب برای صبحانه یا یک میان وعده کامل است. با استفاده از قالب کیک شیفون به راحتی آن را درست نمایید. رایحه و طعم مطبوع این کیک به دلیل استفاده از مرکبات و پوشش شکری آن لحظاتی شیرین برای محافل دوستانه شما به ارمغان می آورد.

حتما شنیده اید که پاییز پادشاه فصل ها است آن هم به خاطر رنگ ها و عطرهای فوق العاده ای که در طبیعت پاییز دیده میشود با خلاقیت خود رنگ، عطر و طعم پاییزی را به  آشپزخانه و غذاهایتان اضافه کنید.

دستور پخت مافین گیلاس و شکلات را در این لینک ببینید.

مافین گیلاس و شکلات

مواد مورد نیاز کیک ابر با پرتقال و لیمو

  • 6 عدد تخم مرغ
  • 300 گرم شکر دانه ای
  • 150 گرم کره ذوب شده
  • 300 گرم آرد قنادی
  • پوست رنده شده یک لیمو
  • 100 میلی لیتر آب پرتقال
  • 16 گرم بکینگ پودر
  • 6 گرم تار تار خامه ای

طرز تهیه کیک ابر با پرتقال و لیمو

1

آرد و بکینگ پودر را بعد از 3 بار الک کردن به همراه لیمو در یک کاسه ریخته و مخلوط می کنیم.

کیک ابر با لیمو

2

سفیده تخم مرغ با پودر تار تار را با همزن می زنیم تا یک ترکیب سفید و پفکی داشته باشیم. سپس این ظرف را در یخچال قرار می دهیم.

کیک ابر با پرتقال و لیمو

3

در یک کاسه دیگر، زرده های تخم مرغ و شکر به همراه وانیل را با همزن میکس می کنیم. تا یک ترکیب کرم رنگ و کشدار شود. آب پرتقال و کره ذوب شده را به این مواد اضافه کرده و با همزن با سرعت متوسط می زنیم(فقط تا زمانی که ترکیب شوند).

کیک ابر با پرتقال ولیمو

4

آرد را در 3 مرحله به مواد کیک اضافه می کنیم و با دور کند همزن می زنیم. همزن را خاموش می کنیم و سفیده تخم مرغ را در 3 مرحله با لیسک خمیر به مواد اضافه می کنیم و به آرامی از بالا به پایین هم بزنید تا از هم جدا نشود. قالب کیک را با آرد بپوشانید و کیک مایع را درون آن بریزید.

کیک ابر با پرتقال ولیمو

کیک به مدت یک ساعت در دمای 160 درجه سانتی گراد بماند. در انتها با خلال دندان پخت کیک را تست نمایید. از پرتقال و پودر قند برای تزئین کیک استفاده کنید تا طعم و عطر بیشتری را بچشید.

کیک ابر با پرتقال ولیمو
قالب کیک شیفونی

از قالب شیفونی 26 سانتی متر استفاده کنید. قالب آلومینیومی با مخروطی کوتاه و یک پایه متحرک ویژه

کیک ابر با پرتقال ولیمو

کیک ابر با پرتقال و لیمو را درست کرده و تجربه هایتان را با بقیه به اشتراک بزارید.

سلام

به آشپزی یامی شف خوش آمدید_جایی که غذاهای مختلف را به اشتراک گذاشته ایم_شما را برای یک ماجراجویی خوشمزه و مجموعه ای از دستورپخت های منحصر به فرد دعوت می کنیم!

لذت آشپزی با سایت یامی شف

Related post

مافین چیپس شکلات
مافین چیپس شکلات
طرز تهیه کیک زبرا با فراستینگ
طرز تهیه کیک زبرا با فراستینگ شکلاتی
دونات شکری با مربا توت فرنگی
دونات شکری با مربا توت فرنگی
کیک سیب آلمانی
کیک سیب(دستور پخت آلمانی)
کیک نارگیل و آناناس
کیک نارگیل و آناناس

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.