دستور : استامبولی پلو-برنج و گوجه ایرانی با سیب زمینی

استامبولی پلو

استامبولی پلو-برنج و گوجه ایرانی با سیب زمینی

استامبولی پلو، پلو ایرانی پخته شده در پوره گوجه فرنگی و سیب زمینی مناسب برای یک وعده غذایی خانواده است.می توان رب گوجه فرنگی را بسته به طعم و مزه، رزیم غذایی و محدودیت های غذایی اضافه یا حذف کرد.

موارد مورد نیاز استامبولی پلو

  • برنج ایرانی ۲ پیمانه شستشو شده
  • گوجه فرنگی ۷ عدد پوست کنده
  • سیب زمینی کوچک ۶ عدد پوست کنده و مکعب شده
  • پیاز ۱ عدد
  • رب گوجه فرنگی ۱-۲ ق غ
  • زردچوبه ۱-۲ ق چ
  • کره ۵۰ گرم
  • فلفل قرمز، نمک، آب

استامبولی پلو

دستور پخت استامبولی پلو

۱
پیاز را در قابلمه تفت دهیم تا کمی سبک شود.

۲
سیب زمینی ها را افزوده و در کمی روغن یا کره به مدت ۵ دقیقه تفت دهید.

۳
گوجه فرنگی را به همراه رب اضافه نمایید.

۴
زردچوبه، فلفل و نمک را افزوده برای ۵ دقیقه دیگر حرارت می دهیم.

۵
برنج را درون قابلمه بریزید کمی آب اضافه کنید تا یک بند انگشت آب روی برنج را بگیرد.

۶
صبر کنید تا آب برنج کاملا خشک شود.

۷
سپس برنج را برای ۴۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

استامبولی پلو را با یک کاسه ماست ساده، یک دسته نعناع و سالاد شیرازی سرو نمایید. نوش جان

استامبولی پلو

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.