دستور غذا : سس مایونز وگان(مخصوص گیاهخواری)

سس مایونز وگان(مخصوص گیاهخواری)

سس مایونز وگان، به ۳ روش مختلف در این پست شرح داده شده است; سس مایونز وگان-بدون تخم مرغ ساده، سس مایونز وگان-با چغندر قرمز، سس مایونز-خردل را دنبال نمایید.

مواد مورد نیاز سس مایونز وگان-بدون تخم مرغ ساده

  • شیر سویا ۸۰ گرم
  • روغن آفتابگردان یا روغن بادام زمینی ۱۶۰ گرم
  • آب لیمو ترش ۱۵ گرم
  • نمک

**مواد اولیه را در دمای اتاق قرار داده تا با محیط همدما شوند.

طرز تهیه سس مایونز-بدون تخم مرغ ساده

در یک میکسر شیر سویا، روغن مورد نظر، آب لیمو ترش و نمک را افزوده سپس میکسر را روشن کرده تا سس به غلظت کافی و یکنواخت برسد.

سس مایونز وگان

مواد لازم سس مایونز-با چغندر قرمز(لبو)

  • شیر سویا ۸۰ گرم
  • روغن آفتابگردان یا بادام زمینی ۱۶۰ گرم
  • آب لیمو ترش ۱۵ گرم
  • چغندر قرمز ۵۰ گرم
  • نمک

**مواد اولیه را در دمای اتاق قرار داده تا با محیط همدما شوند.

طر زتهیه سس مایونز وگان-با چغندر قرمز

۱

چغندر قرمز را بپزید و به مکعب های ریز برش دهید(زمان پخت چغندر قرمز ۴ ساعت است).

سس مایونز وگان

۲

شیر سویا، روغن، چغندر، آب لیمو و نمک را در مخلوط کن ریخته و هم بزنید.

سس مایونز وگان

چغندر رنگ سس مایونز را به قرمز تغییر می دهد.

مواد لازم سس مایونز-خردل

  • شیر سویا ۸۰ گرم
  • روغن آفتابگردان یا بادام زمینی ۱۶۰ گرم
  • آب لیمو ترش ۱۵ گرم
  • خردل ۴۰ گرم
  • نمک

**مواد اولیه را در دمای اتاق قرار داده تا با محیط همدما شوند.

طرز تهیه سس مایونز-خردل

شیر سویا، روغن، آب لیمو، خردل و نمک را در میکسر بریزید و هم بزنید. سس شما آماده است!

سس مایونز وگان

یادداشت

۱

یکی از زیبایی های آشپزی در این است که هر زمان بخواهید می توان با طعم مختلف مواد متنوع هر دستور پخت را تغییر دهید. مثلا با افزودن اسفناج پخته به این دستور غذا به سس مایونز وگان به رنگ سبز خواهید رسید. پوره گوجه فرنگی رنگ قرمز ملایم را می دهد. از انواع سبزیجات بهره ببرید.

۲

در این دستور شیر سویا، جایگزین تخم مرغ در سس مایونز شده است. این دستور برای افرادی که رژیم غذایی وگان را دنبال می کنند مناسب است.

سلام

به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را بخورید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟

با یامی شف همراه شوید….

 

لذت آشپزی با یامی شف

امتیاز
recipe image
نام دستورپخت
سس مایونز وگان
نویسنده دستورپخت
زمان انتشار
زمان آماده سازی
زمان پخت
کل زمان

Related post

سالاد نیسواز
سالاد نیسواز فرانسوی
کوکی موسلی نارگیل بدون تخم مرغ
کوکی موسلی(غلات صبحانه) نارگیل بدون تخم مرغ-وگان
۴ سس لذیذ برای سالاد

دیدگاه ها:

  1. هلیا گفت:

    نمیشه به جای شیرسویا از سایر شیرهای گیاهی مثه شیربادوم یافندق استفاده کرد؟

    1. yummy گفت:

      بله میشه استفاده کرد. اما شیر سویا ترجیحا در پایه این سس استفاده می شود.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز
سایت آشپزی یامی شف

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ‌کرده

20/03/29

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

5 غذا با سیب زمینی و پنیر
۵ غذا با سیب زمینی و پنیر

20/07/07