دستور غذا : سوپ پیازچه-نسخه وگان(سبزیجات)

سوپ پیازچه و بیکن

سوپ پیازچه-نسخه وگان(سبزیجات)

سوپ پیازچه، یک سوپ کامل مخصوص فصول سرد سال است. این سوپ طعم خامه ایی دلچسبی داشته و از سیب زمینی، پیازچه، بیکن یا ژامبون و آبگوشت تهیه شده است.
سوپ پیازچه را تهیه کنید و در کنار خانواده از خوردن آن لذت ببرید.

مواد مورد نیاز سوپ پیازچه و بیکن

در صورت تهیه نسخه وگان بیکن را حذف کرده و آب سبزیجات استفاده نمایید.

  • 8 اسلایس بیکن یا ژامبون ریز خرد شده
  • 2 پیازچه خرد شده
  • 1 پیاز متوسط سرخ شده
  • 600 گرم سیب زمینی پوست کنده و مکعب خرد شده
  • 1 فنجان هویج خرد شده
  • 1 فنجان کرفس خرد شده
  • 4 حبه سیر خرد شده
  • 1 ق چ آویشن
  • 1 ق چ نمک
  • 1 ق چ فلفل
  • 4 پیمانه آب گوشت( برای نسخه گیاهی آب سبزیجات را جایگزین کنید)
  • 2 فنجان خامه
  • 1/2 فنجان خامه ترش
  • 2 ق غ نشاسته ذرت
  •  ق غ آب

چاشنی

  • پنیر چدار
  • بیکن خرد شده
  • جعفری خرد شده

دستور پخت سوپ پیازچه و بیکن

1

پیازچه ها را بشورید و ریز خرد نمایید سپس سیب زمینی را در قابلمه بریزید.

2

بیکن خرد شده، پیازچه خرد شده، پیاز سرخ، هویج خرد شده، کرفس خرد شده و سیر را به ظرف پخت اضافه نمایید.

سوپ پیازچه و بیکن

3

افزودن چاشنی: نمک، فلفل و آویشن

آب گوشت را اضافه نمایید مخلوط کنید تا ترکیب شود.

4

با حرارت کم به مدت 4 ساعت و یا با حرارت بالا به مدت 2 ساعت بپزید.

5

خامه و خامه ترش را اضافه کنید.

6

نصفی از سیب زمینی ها را بکوبید و به سوپ اضافه کنید.

7

کمی نشاسته ذرت را با آب حل کنید و در سوپ بریزید. اگر سوپ خیلی غلیظ است خامه یا آب گوشت اضافه نمایید و 30 دقیقه دیگر به پخت با دمای بالا ادامه دهید.

8

سوپ را با چاشنی مورد نظر سرو نمایید.

 

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

سیب زمینی سوخاری طرح ایموجی
سیب زمینی سوخاری طرح ایموجی برای کودکان
پای باکولا با پنیر فتا و دانه کاج
پای باکولا، پنیر فتا و دانه کاج
پاستا آمریکایی با سس کدو تنبل
پاستا آمریکایی و سس کدو تنبل با پنیر
ده غذای ایرانی بدون گوشت
ده غذای ایرانی بدون گوشت
طرز تهیه خمیر پیتزا با سس سفید پیتزا
خمیر پیتزا خانگی با پنیر پیتزا

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *