کیک نارگیل و آناناس
کیک نارگیل و آناناس، با بافت کره ایی و تکه های آناناس و زبری نارگیل در کنار یک فنجان چای همیشه می تواند عصر دلنشینی را فراهم کند. بنظر می رسد وجود کره در کیک طعم بینظیری به آن داده و هرگز توصیه به جایگزینی آن با چیز دیگری نخواهد شد.کیک نارگیل و آناناس را درست کنید و حتما از کیک و لحظات خودتان برای ما عکس بفرستید.
مواد مورد نیاز کیک نارگیل و آناناس
- آناناس تازه ۲۲۰ گرم
- کره نرم شده ۱۱۰ گرم (در دمای اتاق)+کمی کره اضافی برای چرب کردن قالب کیک
- شکر کاستور ۱۱۰ گرم
- تخم مرغ بزرگ ۲ عدد
- خامه ترش ۲۵۰ میلی لیتر
- آرد همه منظوره ۲۰۰ گرم
- جوش شیرین ۱/۴ قاشق (یا بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری)
- نارگیل خشک شده ۱۵۰ گرم
- نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
- شکر قنادی ۲-۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه کیک نارگیل و آناناس
۱
فر را از قبل به مدت ۲۰ دقیقه روشن کنید.
۲
آناناس را پوست کنده و به تکه های ریز برش دهید.
۳
در یک ظرف کره و شکر را با همزن به مدت ۵-۴ دقیقه بزنید تا نرم و کرکی شود.
۴
تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و برای ۱ دقیقه بزنید.
۵
خامه ترش را افزوده و با همزن میکس نمایید.
۶
آرد+جوش شیرین(یا بکینگ پودر)+نمک را در ۳ مرحله به مواد کیک افزوده و میکس کنید.
۷
نارگیل و آناناس را افزوده و به آرامی فولد کنید.
۸
یک ظرف ۱۸ سانتی متری را با کره چرب کرده و مواد کیک را درون آن بریزید و به مدت ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود در فر نگه دارید.
۹
قالب کیک را بر روی قفسه سیمی گذاشته و اجازه دهید تا خنک شود.
۱۰
کیک را در ظرف مورد نظر برگردانده و شکر قنادی روی آن بپاشید.
لذت سرو کیک با یامی شف
