کیک نارگیل و آناناس
کیک نارگیل و آناناس، با بافت کره ایی و تکه های آناناس و زبری نارگیل در کنار یک فنجان چای همیشه می تواند عصر دلنشینی را فراهم کند. بنظر می رسد وجود کره در کیک طعم بینظیری به آن داده و هرگز توصیه به جایگزینی آن با چیز دیگری نخواهد شد.کیک نارگیل و آناناس را درست کنید و حتما از کیک و لحظات خودتان برای ما عکس بفرستید.
مواد مورد نیاز کیک نارگیل و آناناس
- آناناس تازه 220 گرم
- کره نرم شده 110 گرم (در دمای اتاق)+کمی کره اضافی برای چرب کردن قالب کیک
- شکر کاستور 110 گرم
- تخم مرغ بزرگ 2 عدد
- خامه ترش 250 میلی لیتر
- آرد همه منظوره 200 گرم
- جوش شیرین 1/4 قاشق (یا بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری)
- نارگیل خشک شده 150 گرم
- نمک 1/4 قاشق چایخوری
- شکر قنادی 2-1 قاشق غذا خوری
طرز تهیه کیک نارگیل و آناناس
1
فر را از قبل به مدت 20 دقیقه روشن کنید.
2
آناناس را پوست کنده و به تکه های ریز برش دهید.
3
در یک ظرف کره و شکر را با همزن به مدت 5-4 دقیقه بزنید تا نرم و کرکی شود.
4
تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و برای 1 دقیقه بزنید.
5
خامه ترش را افزوده و با همزن میکس نمایید.
6
آرد+جوش شیرین(یا بکینگ پودر)+نمک را در 3 مرحله به مواد کیک افزوده و میکس کنید.
7
نارگیل و آناناس را افزوده و به آرامی فولد کنید.
8
یک ظرف 18 سانتی متری را با کره چرب کرده و مواد کیک را درون آن بریزید و به مدت 1 ساعت و 15 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود در فر نگه دارید.
9
قالب کیک را بر روی قفسه سیمی گذاشته و اجازه دهید تا خنک شود.
10
کیک را در ظرف مورد نظر برگردانده و شکر قنادی روی آن بپاشید.
لذت سرو کیک با یامی شف
