طرز تهیه سس Ravigote
سس Ravigote مناسب برای انواع ماهی که دارای طعم و عطری بهاری است پیازچه و جعفری مزه بشقاب سرو را چند برابر می کند، همره با یامی شف باشید.
مواد مورد نیاز سس Ravigote
- مایونز ۱۷۰ میلی لیتر
- خردل ۱/۲ ق چ
- خیارشور ۲ عدد
- جعفری به میزان دلخواه
- پیازچه یا پیاز کوهی ۱ عدد
- نمک و فلفل به میزان دلخواه
- فلفل دلمه ای ۱ عدد(در صورت تمایل)
- خامه ترش ۳ ق غ
طرز تهیه سس Ravigote
خامه ترش، سس مایونز و خردل را در ظرف ریخته و مخلوط کنید مابقی مواد بسیار ریز خرد (ساطوری) شود در مخلوط سس اضافه نمایید. این سس را در ظرف شیشه ای می توان در یخچال برای مدت یک هفته نگهداری کرد.
