سوسیس گوشت با سیب زمینی پنیری
برای تهیه سوسیس گوشت با سیب زمینی پنیری، از پنیر پارمیسان به عنوان چاشنی استفاده کنید این پنیر از منطقه پارما ایتالیا می آید و از شیر گاو ساخته شده است.
مواد مورد نیاز سوسیس گوشت با سیب زمینی پنیری
- سیب زمینی 600 گرم
- پیاز 1 عدد
- گوجه 1 عدد
- لیمو 1 عدد
- سوسیس گوشت 2 عدد
- دانه کاج 10 گرم
- اسفناج 400 گرم
- پنیر پارمیسان 400 گرم
- روغن زیتون 200 غ ق
- کره 1 ق غ
- نمک و فلفل
طرز تهیه سوسیس گوشت با سیب زمینی پنیری
1
سیب زمینی ها را به مدت 20-17 دقیقه آبپز کنید.
پیاز را ریز خرد کرده و گوجه فرنگی را به مکعب های ریز برش دهید.
2
نصف روغن زیتون را در یک تابه ریخته و روی حرارت متوسط بگذارید.
سوسیس را در تابه به مدت 3 دقیقه برای هر طرف سرخ نموده سپس درب تابه را گذاشته و 3 دقیقه دیگر سرخ کنید. در یک ظرف جداگانه به مدت 2 دقیقه دانه های کاج را تفت دهید تا رنگ آن ها تغییر کند.
3
سوسیس ها را برداشته و در تابه اسفناج، باقی مانده روغن زیتون، آب نصف لیمو، گوجه فرنگی، پیاز، نمک و فلفل را بریزید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید.
4
سیب زمینی ها را با کره، فلفل، نمک وکمی پنیر مخلوط کنید.
سرو بشقاب سوسیس گوشت با سیب زمینی پنیری
بشقاب سرو را با اسفناج پخته، سوسیس، سیب زمینی و برشی از لیمو به همراه دانه های کاج مانند عکس زیر آماده نمایید.
لذت آشپزی با یامی شف
