سوسیس گوشت با سیب زمینی پنیری
برای تهیه سوسیس گوشت با سیب زمینی پنیری، از پنیر پارمیسان به عنوان چاشنی استفاده کنید این پنیر از منطقه پارما ایتالیا می آید و از شیر گاو ساخته شده است.
مواد مورد نیاز سوسیس گوشت با سیب زمینی پنیری
- سیب زمینی ۶۰۰ گرم
- پیاز ۱ عدد
- گوجه ۱ عدد
- لیمو ۱ عدد
- سوسیس گوشت ۲ عدد
- دانه کاج ۱۰ گرم
- اسفناج ۴۰۰ گرم
- پنیر پارمیسان ۴۰۰ گرم
- روغن زیتون ۲۰۰ غ ق
- کره ۱ ق غ
- نمک و فلفل
طرز تهیه سوسیس گوشت با سیب زمینی پنیری
۱
سیب زمینی ها را به مدت ۲۰-۱۷ دقیقه آبپز کنید.
پیاز را ریز خرد کرده و گوجه فرنگی را به مکعب های ریز برش دهید.
۲
نصف روغن زیتون را در یک تابه ریخته و روی حرارت متوسط بگذارید.
سوسیس را در تابه به مدت ۳ دقیقه برای هر طرف سرخ نموده سپس درب تابه را گذاشته و ۳ دقیقه دیگر سرخ کنید. در یک ظرف جداگانه به مدت ۲ دقیقه دانه های کاج را تفت دهید تا رنگ آن ها تغییر کند.
۳
سوسیس ها را برداشته و در تابه اسفناج، باقی مانده روغن زیتون، آب نصف لیمو، گوجه فرنگی، پیاز، نمک و فلفل را بریزید و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید.
۴
سیب زمینی ها را با کره، فلفل، نمک وکمی پنیر مخلوط کنید.
سرو بشقاب سوسیس گوشت با سیب زمینی پنیری
بشقاب سرو را با اسفناج پخته، سوسیس، سیب زمینی و برشی از لیمو به همراه دانه های کاج مانند عکس زیر آماده نمایید.
لذت آشپزی با یامی شف
